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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 3 oeufs
- 250 g de mascarpone
- De la crème de marron
- Des spéculoos
- 100 g de sucre
Recette
1.
Montez les blancs en neige avec une pointe de sel.
2.
Pendant ce temps, battre les jaunes d’œuf avec le sucre, puis ajoutez le mascarpone et mélangez l'ensemble.
3.
Une fois les blancs en neige bien fermes, ajoutez la préparation de mascarpone et mélanger délicatement l'ensemble.
4.
Commencez à monter les verrines. Émiettez à l'aide d'une fourchette des spéculoos, soit 3 spéculoos par verrine, puis ajoutez 1 cuillère à soupe de crème de marron et la préparation à base de mascarpone.
5.
Sur le dessus, émiettez encore un peu de spéculoos en guise de décoration avec une pointe de crème de marron.
6.
Déposez au frais pendant minimum 4 heures.
7.
Bonne dégustation !
