Tiramisu aux fraises par Sandra M.

Tiramisu aux fraises - Sandra M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500g de mascarpone
  • 500g de fraises
  • 6 oeufs
  • 150g de sucre
  • 1 sachet sucre vanillé

Recette

1.
Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Mettez 4 blancs d’œufs de côté et montez-les en neige. Réservez.
2.
Dans un saladier, mettez les 6 jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanillé
3.
Mélangez au fouet à main ou au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse
4.
. Rajoutez le mascarpone et mélangez
5.
Puis finissez en rajoutant les blancs montés en neige à l’aide d’une spatule en mélangeant doucement jusqu’à l’obtention d’une mousse onctueuse et bien lisse
6.
Nettoyez et équeutez les fraises
7.
Prenez la moitié et mixez-la à l’aide d’un mixeur plongeant pour faire un coulis de fraises
8.
Coupez l’autre moitié en petits morceaux
9.
Montez les verrines de tiramisu en mettant des morceaux de fraises et du coulis au fond, puis le mélange au mascarpone, des fraises au centre, puis à nouveau le mélange au mascarpone et terminez par du coulis de fraises
10.
Réservez au frais au moins 2h avant de servir

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Nathalie D.
    11 octobre 2012

    Trop bon et super légère cette mousse. Et pas trop sucrée !!

  • 19/20
    Par Céline P.
    2 janvier 2013

    Très bonne recette, très parfumée, très légère.

  • 18/20
    Par Lisianne P.
    26 mars 2013

    Etant une consommatrice excessive de fraises, je ne pouvais que trouver cela très bon!! Je n'avais pas de coulis de fraises sous la main. Recette à refaire!!

  • 16/20
    Par Nathalie B.
    2 avril 2013

    Une recette facile à réaliser et qui est fraiche à déguster. Cependant je conseillerais d'utiliser un coulis tout fait car le mien avait tourné le lendemain.

  • 17/20
    Par Catherine V.
    8 avril 2013

    Exellente recette bien sucrée, a refaire !

  • 17/20
    Par Christiane C.
    21 mai 2013

    Un dessert frais et léger, tout juste sucré comme il se doit, le coulis donne un petit plus ...

  • 18/20
    Par Christiane C.
    23 mai 2013

    Des fruits de saison, des fraises bien goûteuses, une mousse légère, pas trop sucrée. A refaire !

  • 17/20
    Par Sophie A.
    28 mai 2013

    Ce dessert a été apprecié par tous..la mousse est sucrée parfaitement..A refaire!!

  • 18/20
    Par Patricia R.
    1 juillet 2013

    Ce dessert est très frais et bien dosé en sucre !! Peut être un peu trop d'œufs !! Mais ici tous ont apprecié !

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    3 juillet 2013

    Délicieux, la crème au marscapone est légère et idéalement sucrée. J'ai eu une grande quantité de crème et pas assez de fraises. Tant pis c'était très bon.

 

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