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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 paquet de biscuits roses de reims
- 350 g de mures
- 6 oeufs
- 120 g de sucre
- 500 g de mascarpone
- 5 à 6 càs de crème de mûres diluées avec autant d'eau
- Arôme vanille (si souhaité)
Recette
1.
Préparer la crème : fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter la mascarpone et bien mélanger.
Battre les blancs d'œufs et les incorporer délicatement.
2.
Imbiber les biscuits dans le mélange (eau-crème de mûres) et en disposer une couche dans le fond d'un grand plat creux.
3.
Disposer une couche de mûres et verser la préparation au mascarpone.
4.
Disposer quelques biscuits restants.
5.
Mettre au frais quelques heures avant de servir.
6.
Bonne dégustation !
