petites barquettes nutella et spéculos ( thermomix)

petites barquettes nutella et spéculos ( thermomix) - Cinthya H.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
39 recettes testées
11 recettes postées
Son mot en +
« Je suis ravie que cette recette vous plaise!!!
Bon goûter!!;o)) »
Déjà 21109 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Pour 20 barquettes
  • 4 œufs
  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de farine
  • Nutella
  • Pâte de spéculos

Recette

1.
Préchauffer le four à 180"
2.
Séparez les jaune des blancs
3.
Insérez le fouet dans le bol , mettre les blancs d œufs avec le sel
4.
3 minutes vitesse 4
5.
À la sonnerie ôtez le fouet et réservez les blancs dans un saladier
6.
Mettre le sucre et les jaunes d œufs dans le bol et mixer 30 secondes vitesse 4
7.
Ajoutez la farine et mixez 10 secondes vitesse 4
8.
Incorporez les blancs et mixez 20secondes vitesse 2
9.
Mettre une cuillère à soupe de pâte dans les empreintes barquettes ( ou mini tartelettes)
10.
Cuire 10/12 minutes
11.
Des la sortie du four faire un creux au milieux des barquette à l aide du dos d une cuillère à café Attention, il faut le faire vite car les barquettes reffroidissent vite.
12.
Laissez les refroidir et garnissez les d une cuillère à café de nuttela ou de pâte de spéculos

Suggestions du posteur

« Vous pouvez les garnir de confiture.... De gelée.... ( si la confiture et trop liquide faites la chauffer avec une pincée d agar agar)
Pour avoir des barquettes croustillantes il faudrait les manger le lendemain mais dur dur de résister »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Marlène C.
    12 novembre 2012

    Des petites barquettes à un prix de revient minime et très bonnes. La prochaine fois je mettrai de la confiture.

  • 15/20
    Par Naty G.
    15 novembre 2012

    Recette facile à réaliser. À refaire avec différentes confitures. Le temps de cuisson n'est pas suffisant pour que les barquettes soient croquantes comme les vraies.

  • 18/20
    Par Valérie C.
    16 novembre 2012

    Très bonne recette, très simple. Il ne manque que le croustillant des barquettes que l'on connait bien !

  • 17/20
    Par Sabrina B.
    26 novembre 2012

    Recette facile et rapide, appréciée de tous. Mais pourquoi ne pas incorporer la pâte de spéculos dans la génoise car en les incorporant dans les moules cela reste liquide.

  • 18/20
    Par Audrey H.
    28 novembre 2012

    Comme indiqué dans les suggestions je les ai faites à la confiture (maison).
    Cela faisait longtemps que j'en avais pas fais ! Merci !
    Elles étaient assez croustillantes car préparées le soir, laissées à l'air et le lendemain nickel !
    Pour moi ce fut à la confiture de fraises maison avec une pincée d'agar-agar ...la prochaine fois à la pâte à tartiner maison ^-^

  • 12/20
    Par Vanessa R.
    7 décembre 2012

    La recette est faite pour 30 barquettes et non 20. Il manque au moins 3 min au temps de cuisson. La méthode au robot est un peu galère, j'ai trouvé plus simple pour une seconde fournée de n'y battre que les blanc et ensuite faire au fouet à la main.
    Goût : Pas assez croustillant par manque de cuisson mais avec 3 min en plus elles sont géniales et très économiques.

  • 18/20
    Par Nathalie B.
    7 décembre 2012

    Le biscuit est tendre, accompagné d'une confiture d'abricot c'est excellent.

  • 18/20
    Par Stéphanie C.
    12 décembre 2012

    Pour un petit goûter improvisé, recette sympa et adoptée par les enfants

  • 17/20
    Par Caroline V.
    4 mars 2013

    Bonne recette, les barquettes sont moelleuses, pour moi le temps de cuisson était bon. Par contre pas facile d'étaler le nutella sans en mettre partout!! Mais c'est tellement bon!!

  • 18/20
    Par Rachel D.
    2 avril 2013

    Super recette, j'ai garni les barquettes avec un peu de tout: confiture au cassis, à la mure, de la crème de spéculos et du Nutella: un vrai régal! J'ai juste eu un peu de problème pour mettre la garniture car mes barquettes étaient un peu petites.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année