Tiramisu aux framboises par Veronique C.

Tiramisu aux framboises - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1 boite de biscuits à la cuillère ou de boudoirs
  • 200 g de framboises (+ quelques une pour la décoration)
  • 20 g de crème fraiche

Recette

1.
Séparer les jaunes des blancs. Battre les blancs en neige.
2.
Mélanger les jaunes et le sucre. Rajouter la crème fraiche et le mascarpone. Mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige.
3.
Recouvrir un plat d'une couche de biscuits. Déposer une couche de crème. Renouveler une fois chaque étape.
4.
Décorer de quelques framboises. Réserver 3 h mini au réfrigérateur avant de servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Lynda T.
    4 décembre 2018

    Très bonne recette, j'ai toujours trempé les biscuits dans le café, j'étais un peu réticente de ne pas le faire mais agréablement surprise ; je préfère car les biscuits ne sont pas détrempés et restent un peu fermes. Merci pour cette expérience.

 

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