Tiramisu au chocolat par Anne-Caroline W.

Tiramisu au chocolat - Anne-Caroline W.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 g de mascarpone
  • 4 oeufs
  • 30 biscuits à la cuillère
  • 5 c. à soupe de sucre en poudre
  • 8 carrés de chocolat noir
  • 200 ml de lait
  • Cacao en poudre pour saupoudrer
  • 1 c. à soupe de rhum (facultatif)

Recette

1.
Mélangez le mascarpone avec le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
2.
Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez les à la crème.
3.
Faites fondre le chocolat noir dans le lait à feu doux, ajoutez le rhum hors du feu. Trempez les biscuits à la cuillère dans cette préparation et disposez-les bien à plat dans une terrine. Trempez-les rapidement car le liquide chaud risque de trop ramollir les biscuits. Recouvrez d'une couche de crème préparée précédemment.
4.
Procédez de même avec une seconde couche de biscuits, puis de crème et ainsi de suite jusqu'à ce que vous n'ayez plus de biscuit et terminez par une couche de crème.
5.
Saupoudrez de cacao en poudre.
6.
Laissez reposer au maximum 4 heures au réfrigérateur.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Eva I.
    3 novembre 2012

    Recette de tiramisu rapide et très bonne en version chocolat.
    Cependant je n'ai pas du assez trempé les biscuits car je sens peu le chocolat et il me restait du lait au chocolat. La prochaine, je trempe plus les biscuits.
    La crème au mascarpone est top.
    Rapide et apprécié de tous.
    A refaire.

  • 18/20
    Par Véronique B.
    5 novembre 2012

    Très bonne recette. Pour ma part, le goût du chocolat pas assez prononcé. La prochaine fois, j'en mettrai un peu plus mais la crème est délicieuse et bien onctueuse.

  • 18/20
    Par Virginie L.
    8 novembre 2012

    je ne connaissais pas cette variante avec le chocolat et je ne dirais qu'une chose, c'est excellent. La crème est onctueuse, le chocolat discret mais fort agréable. À refaire en verrine pour nos futurs invités.

  • 19/20
    Par Elodie M.
    12 novembre 2012

    Un grand classique que je fais régulièrement car à la maison nous n'aimons pas au café. Bonne proportions, à refaire !

  • 19/20
    Par Séverine B.
    28 novembre 2012

    Il y avait très longtemps que j'en avait fait. Très bonne recette et très simple. On sent bien le goût du chocolat.

  • 14/20
    Par Audrey L.
    22 janvier 2013

    Voilà mon tiramisu chocolat avant le sou-poudrage, un peu fade en version chocolat, ma préférence reste plutôt classique.

  • 15/20
    Par Gwladys G.
    28 janvier 2013

    Mon mari adore le tiramisu, donc je lui ai fais cette recette pour lui et il m'a dit qu'il le trouvait moins agréable au goût que celui traditionnel mais que pour les adeptes du chocolat il était bon !

  • 15/20
    Par Caroline V.
    21 mai 2013

    Recette qui change de la version traditionnelle, la crème est très onctueuse, mais le goût du chocolat n'est pas assez prononcé à mon goût. A refaire avec quelques modifications.

  • 15/20
    Par Delphine A.
    10 juin 2013

    Ne pas hésiter a bien imbiber les biscuits. Ça change de la version classique.

  • 20/20
    Par Caroline R.
    8 juillet 2013

    Très bon, j'ai pu sauver que ça. Moi qui ne suis pas fan du café, j'ai adoré ce tiramisu au chocolat, et en plus très facile à servir des belles portions.

 

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