Tiramisu aux framboises et au fraise tagata

Tiramisu aux framboises et au fraise tagata - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 125 g de mascarpone
  • 85 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 300 g de framboise surgelés ou fraîche
  • 6 biscuits à la cuillère
  • 12 fraises tagada
  • sirop de fraise ou framboise

Recette

1.
Battre le mascarpone avec 35 g de sucre et séparé le jaunes des blancs
2.
Battre les blancs en neiges très ferme
3.
Mixer les framboises puis incorporer 50 g de sucre.
4.
Mettre dans une assiette creuse un verre de sirop de fraise mélangé avec de l'eau
5.
Mettre au fond de la verrine une couche de biscuit, tremper légèrement les biscuits cassés en deux dans le sirop.
6.
Rajouter une couche de framboise, puis une couche de crème.
7.
Recommencer l'opération une couche de framboise, selon préférence remettre une couche de biscuit.
8.
Mettre les fraises tagata puis finir par la crème

Suggestions du posteur

« Les dosages varient selon les verrines que l'on utilise.
Bon petit dessert. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Séverine F.
    3 décembre 2012

    Ce dessert est plutôt fameux, il faut bien l'avouer !
    Cependant, je n'ai pas particulièrement apprécié les fraises tagada à l'intérieur; à la rigueur, peut-être les mettre au-dessus pour faire joli, et encore...
    Ce dessert est très bon ainsi et n'a pas besoin des bonbons.

  • 20/20
    Par Jeanne L.
    4 décembre 2012

    Très bon !! J'ai mal calculé mes quantités par rapport à ma verrine mais ça sera parfait la prochaine fois et le goût est top de toute façon ! On s'est régalés !!

  • 17/20
    Par Blandine D.
    9 décembre 2012

    Très bonne recette, très frais et leger. Je n'avais que du sirop de granadine, ça ne s'est pas senti.

  • 18/20
    Par Véronique R.
    27 décembre 2012

    Dessert justement dosé dans ces ingrédients, j'ai beaucoup aimé. Pas trop sucré.

  • 18/20
    Par Carole F.
    1 janvier 2013

    Super bon et pas trop sucré. Très agréable après un bon repas. A refaire, mais en plus petit.

  • 19/20
    Par Céline P.
    2 janvier 2013

    Très bon dessert, très frais et très parfumé.

  • 17/20
    Par Marie-pierre L.
    16 janvier 2013

    Parfait, bien frais avec les framboises c'est top! Par contre, la prochaine fois je ne mettrai pas de fraises tagada ça gache un peu un si bon dessert !

  • 15/20
    Par Laurence D.
    23 janvier 2013

    L'acidité des framboises et le sucre dans ce tiramisu sont bien dosés et en font un dessert agréable. Par contre, il manque quelques explications notamment le devenir des jaunes œufs et également des blancs d œuf une fois montés en neige.....Personnellement mis à part pour la déco la fraise tagada n'a pas d'intérêt ( d ailleurs on ne la voit pas sur la photo de Lynda, l'auteur de la recette)

  • 18/20
    Par Patricia R.
    11 février 2013

    Désert super bon!!
    Mes framboise étaient congelées donc étaient assez en purée mais relevé par les tagada; c'est originale et très bon!!
    Les enfants adorent les tagada!
    Recette à refaire.

  • 17/20
    Par Caroline B.
    25 février 2013

    Très bon pas trop de sucre mais pour moi les fraises tagada sont vraiment inutiles et sans intérêt gustatif, tout le reste est parfait!
    J'ai réalisé la recette avec des framboises congelées et c'est parfait à refaire avec des fraîches cela sera encore mieux !

 

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