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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 300 g de pommes de terre chair ferme
- 100 g de chorizo
- 2 oignons
- 100 g de poireau
- 1 càs de bouillon de légumes en poudre
- 2 oeufs
- 4 càs de crème fraîche
- Sel et poivre
Recette
1.
Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles. Hacher finement le chorizo. Couper finement les oignons et le poireau.
2.
Préchauffer le four à 180°C.
3.
Mettre à cuire les pommes de terre, le poireau et l'oignon dans de l'eau avec la poudre bouillon environ 20 min, égoutter et réserver.
4.
Battre les œufs avec la crème, saler et poivrer. Rajouter le mélange de légumes et le chorizo puis mélanger délicatement. Vérifier si besoin de resaler un peu.
5.
Prendre 4 timbales et les garnir avec le mélange, passer au four environ 20 à 30 min.
6.
Servir avec une salade.
7.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
De très bonnes timbales. Je compte essayer la prochaine fois sans le chorizo car il masque le goût des légumes.
- 17/20
Bon repas du soir accompagné d'une salade. J'ai préféré le faire dans un petit moule et j'ai adapté le temps de cuisson. Le chorizo l'emporte sur les autres aliments, dommage.
- 18/20
J'ai fait une grosse timbale à partager en utilisant un moule à soufflé. Les pommes de terres sont très fondantes avec beaucoup de goût. Le chorizo a fait le petit plus que l'on n'attendait pas.
