Pâtes carbo chorizo

Pâtes carbo chorizo   - Anasthasia T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400 g de pâte de votre choix
  • 2 cubes de bouillon de boeuf ou poule
  • 300 g de lardons fumés ou pas
  • 100 g de dés de chorizo fort
  • 3 à 4 bonne càs de crème fraîche épaisse
  • Environ 50 g de fromage râpé (plus selon vos goûts)
  • Facultatif : parmesan, poivre, beurre

Recette

1.
Faites bouillir une casserole d'eau, ajouter les cubes de bouillon. Y faire cuire vos pâtes.
2.
Dans une poêle, (mettre une noisette de beurre) faire revenir les lardons et les dés de chorizo ensemble. Jusqu'à ce que les lardons soient cuits.
3.
Ajouter alors la crème fraîche, bien mélanger. Ajouter vos pâtes cuites. Laisser cuire l'ensemble 3 à 4 minutes.
4.
Ajouter le fromage râpé, bien mélanger.
5.
Dresser vos assiettes. (ajouter le parmesan et un tour de moulin à poivre...)

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Aurélia A.
    29 août 2014

    Recette facile à réaliser avec des ingrédients de base. Le chorizo apporte énormément de goût, c'est un régal ! Néanmoins, un peu écœurant sur la fin (peut être n'avais je pas très faim car mes enfants ont adoré !) J'en mettrai un peu moins la prochaine fois.

  • 20/20
    Par Isabelle D.
    2 septembre 2014

    Nous avons adoré, beaucoup de différentes saveurs. Une sauce agréable. A refaire.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    4 septembre 2014

    Un grand classique qui plait toujours. La petite variante en apportant du chorizo épice bien les pâtes. Bonne quantité de crème fraîche qui rend l'ensemble bien crémeux.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    4 septembre 2014

    Un bon plat bien copieux.
    Du goût, des saveurs, le chorizo fort apporte beaucoup à ce plat.

  • 18/20
    Par Laurence C.
    10 septembre 2014

    Cette version des traditionnelles pâtes carbo est bonne. Le chorizo relève bien le plat. Cependant j'ai rajouté un peu de lait dans la sauce afin de la rendre un peu plus liquide. Tout le monde a aimé et j'en referai sûrement bientôt.

  • 15/20
    Par Celine T.
    10 septembre 2014

    Bon plat, le chorizo relève bien.
    Par contre, je pense que l'on pourrais faire revenir à sec les lardons et le chorizo car ils rendent pas mal de gras.

  • 19/20
    Par Laurence D.
    10 septembre 2014

    Le chorizo apporte toute la saveur à ce plat, juste pour encore plus de peps, j'aurais bien saupoudré de basilic ou fait revenir un peu d'oignon. Une recette plus qu'approuvée, merci.

  • 16/20
    Par Olivia L.
    29 septembre 2014

    Bonne recette de pâtes, facile et rapide à faire. Le chorizo relève bien le tout, la quantité de crème est idéale, toutefois je n'ai pas utilisé de beurre car les lardons et le chorizo ont rendu pas mal de gras que j'ai enlevé de la poêle avant de mettre la crème. Servi avec un peu de parmesan.

  • 16/20
    Par Katia P.
    20 octobre 2014

    Recette vraiment sympa qui change de la version traditionnelle. Le côté épicé du chorizo apporte un vrai plus. Par contre, c'est un peu gras et limite écœurant sur la fin. Je diminuerai les quantités de chorizo et de lardons la prochaine fois.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    27 janvier 2015

    Une autre manière de faire des carbo, un peu trop salé à mon goût, le mélange crème-chorizo est bon mais devient un peu écœurant vers la fin.

 

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