Tian de légumes au parmesan

Tian de légumes au parmesan - Lucie O.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
853 recettes testées
360 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21108 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
205
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 aubergine (violette ou blanche, peu importe)
  • 1 courgette
  • 2 grosses tomates (ou 4 petites)
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g de parmesan en poudre
  • Huile d'olive
  • 2 càc de thym (séché ou frais)
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffer votre four thermostat th7 (210°). Peler la gousse d'ail, et avec, frotter toutes les parois du plat à gratin.
2.
Sans les peler, couper les légumes en tranches de largeurs équivalentes. Remplir le plat à gratin en alternant les différents légumes et en serrant bien les tranches les unes contre les autres.
3.
Saupoudrer de thym, saler et poivrer. Arroser généreusement d'huile d'olive.
4.
Enfourner pour 50 min. Puis couper le four en laissant le tian à l'intérieur.
5.
10 min avant de servir, saupoudrer de parmesan et réchauffer +/- 10 min à four chaud.

Suggestions du posteur

« J'ai choisi une préparation qui permet de cuisiner en avance et de réchauffer au dernier moment, mais vous pouvez bien sûr ne pas laisser refroidir le tian, saupoudrer directement de parmesan et cuire 10 min de plus dans ce cas. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Laurence D.
    12 septembre 2019

    Un bon tian, le parmesan apporte du croquant, j'aurais juste utilisé l'ail en le coupant en petits morceaux après avoir enduit les parois de mon moule pour plus de goût et pas de gâchis.

  • 18/20
    Par Hélène D.
    23 septembre 2019

    Recette simple à réaliser, délicieuse et un plat très esthétique. Parfait comme entrée ou en accompagnement. Merci pour cette recette.

  • 15/20
    Par Aure B.
    23 septembre 2019

    Bon tian avec des légumes bien cuits. On a apprécié le parfum du parmesan pour relever le goût.

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    23 septembre 2019

    Un classique de la cuisine provençale avec une touche d'originalité avec le parmesan, qui était bien agréable. J'aurais aimé qu'il y ai des oignons en plus. J'ai oublié de mettre l'ail sur la photo des ingrédients.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    6 novembre 2019

    Une bonne version de tian avec une touche de Parmesan originale et savoureuse. Je n'aurais pas été contre quelques rondelles de poivrons pour apporter un peu plus de goût à l'ensemble. Le plat est léger et facile à préparer.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année