Tian de légumes par Veronique C.

Tian de légumes - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 aubergine
  • 2 courgettes
  • 2 oignons
  • 3 tomates
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1 càc d'ail en poudre
  • 1 càc d'herbe de Provence
  • 1 càc de basilic
  • Sel et poivre

Recette

1.
Laver et couper en tranches les légumes.
2.
Dans un verre mettre l'huile et toutes les épices.
3.
Prendre un pinceau et huiler un plat allant au four.
4.
Mettre les légumes debout en colonnes en alternant tous les légumes.
5.
Badigeonner avec le reste d'huile tous les légumes.
6.
Mettre au four 45 min à 180°C.
7.
Surveiller la cuisson, vous pouvez à mi cuisson mettre une feuille d'aluminium si vous avez peur que ça se dessèche.
8.
Servir bien chaud.
9.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Aude M.
    26 mai 2016

    Tian savoureux et riche en parfum. L'ail relève bien l'ensemble.

  • 20/20
    Par Christiane C.
    30 mai 2016

    Un bon tian de légumes, beaucoup de saveurs, à refaire !

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    30 mai 2016

    Une recette classique que nous apprécions toujours autant. Le tout est bien parfumé avec un bon équilibre des ingrédients, en bonnes quantités. Je n’ai pas mis d’aluminium pour la cuisson car je préfère le tian un peu sec sur le dessus et moelleux en dessous. À refaire sans problème !

  • 18/20
    Par Amelie T.
    3 juin 2016

    Recette idéale avec un barbecue ou des côtes de porc, tellement bon et simple !

  • 18/20
    Par Lucie O.
    6 juin 2016

    Une recette très classique mais nous avons aimé. Pas de découverte, mais c'est toujours agréable.

  • 17/20
    Par Sandrine M.
    6 juin 2016

    Un classique plein de saveurs et de parfum. J'ai utilisé du basilic frais.

  • 15/20
    Par Bénédicte S.
    7 juin 2016

    Une bonne recette, mais un peu trop classique. La cuisson est juste, mais cela manque un peu de goût.

  • 15/20
    Par Marina S.
    12 août 2016

    Un bon plat qui a bien plus mais trop fade pour moi, il faut ajouter du fromage, c'est bien meilleur ! J'ai prolongé le temps de cuisson.
    Ps : Désolé, j'ai eu un problème avec la photo des ingrédients.

  • 20/20
    Par Gaelle M.
    23 août 2016

    Je n'avais jamais fait ni mangé de tian et je n'ai pas été déçu ! C'est délicieux, très parfumé. J'ai juste ajouté 15 minutes de cuisson car avec mon four c'était un peu juste. Je referai et garde la recette au chaud. Merci.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    26 août 2016

    Ce tian est bien parfumé, j'ai laissé cuire un peu plus longtemps car nous aimons les légumes confits.

 

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