Tian d'avocats avec En Cas de Caprice

Tian d'avocats avec En Cas de Caprice - Muriel M.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 avocats bien mûrs
  • 1 citron
  • 8 pétales de tomates séchées
  • 8 rondelles d'En Cas de Caprice
  • 1 càc de piment d'Espelette
  • 1 càs de Worchestershire sauce
  • 1 càs rase de graines de sésame
  • Un peu de vinaigre balsamique rouge
  • 2 ramequins
  • Du film transparent

Recette

1.
Foncez les ramequins avec le film plastique, en laissant dépasser les bords.
2.
Réhydratez les tomates séchées avec de l'eau tiède, épongez-les et coupez-les en petits cubes.
3.
Pelez les avocats et écrasez-les en purée. Ajoutez le jus du citron, la Worchestershire sauce, le piment d'Espelette.
4.
Mélangez bien le tout.
5.
Dans chaque ramequin, mettez la moitié des avocats, recouvrez avec les tranches de fromage, terminez avec les tomates.
6.
Tassez un peu.
7.
Fermez avec du film et mettez au frais, jusqu'au moment de servir.
8.
Au moment de servir, démoulez sur une petite assiette (l'avocat se retrouve sur le dessus), ôtez délicatement le film.
9.
Faites griller rapidement les graines de sésame.
10.
Décorez avec un peu de vinaigre balsamique et parsemez de graines de sésame.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez monter la préparation avec un cercle, en inversant l'ordre des ingrédients. »

Son avis sur : En Cas de Caprice

« Prédécoupé et bien pratique pour un montage rapide et goûteux. »

Tests et opinions sur la recette

 

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