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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 kg de tomates roma
- 400 g de mozarella en rectangle
- Huile Toscoro
- 2 feuilles de basilic fraîches
- Sel et poivre
- Crème de balsamique pour le décor
- 1 gousse d'ail
Recette
1.
Couper les tomates en deux.
2.
Saler et poivrer vos aliments. Ajouter de l'huile d'olive Toscoro par dessus.
3.
Les faire cuire 30 min à 150°C.
4.
Couper la mozarella en tranches et mixer la gousse d'ail.
5.
Une fois les tomates cuites et refroidies, monter la terrine.
6.
Mettre un film dans la terrine et laisser déborder.
7.
Aligner une rangée de tomates et ajouter un filet d'huile Toscoro.
8.
Puis mettre une rangée de mozarella, de feuilles de basilic. Saler et poivrer.
9.
Recommencer 3 fois l'opération, parsemer avec l'ail mélangé avec un filet d'huile.
10.
Rabattre le film. Bien tasser, mettre un poids dessus et laisser reposer au frigo une nuit.
11.
Servir le lendemain avec de la crème balsamique.
Son avis sur : Huile d'olive Toscoro
« L'huile Toscoro a un bon goût fruité avec beaucoup de douceur. »
