Tarte tomates, bacon, mozzarella

Tarte tomates, bacon, mozzarella - Aurélia A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Une pâte brisée achetée où faite maison
  • 8 tranches fine de bacon
  • 6 tomates
  • 1cc de moutarde
  • 100 g de gruyère
  • une boule de mozzarella
  • sel poivre
  • un trait d'huile d'olive
  • basilic frais de préférence

Recette

1.
Etalez votre pâte dans un plat à tarte (faite maison pour moi) et piquez là avec une fourchette .
2.
Etalez la cuillère à café de moutarde sur toute la surface
3.
Ajoutez le gruyère par dessus
4.
Coupez votre bacon et disposez le dessus
5.
coupez ensuite vos tomates en petits dés que vous parsemez sur votre tarte de façon à la recouvrir entièrement
6.
salez et poivrez à votre convenance
7.
Coupez ensuite la mozzarella en petits dés que vous éparpillez un peu partout
8.
ajoutez le basilic et puis juste un trait d'huile d'olive et enfournez th7 environ 30 minutes

Suggestions du posteur

« Si vous faites comme moi avec les tomates du jardin, mieux vaut les égouter avant car sinon elles rendent beaucoup d'eau ; »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Maryline R.
    20 septembre 2012

    Très bonne recette. Meilleure avec une pâte brisée maison. J'avais bien égoutté les tomates, mais elles ont quand même rendues du jus, dommage !!!!!

  • 18/20
    Par Sandrine V.
    22 septembre 2012

    L'association tomate bacon et mozzarella est une tres bonne idée ! Je me suis régalée ! Il n'en reste plus ! lol à refaire!

  • 16/20
    Par Jessica P.
    22 septembre 2012

    Très bonne tarte, parfaite pour le repas du soir.

  • 15/20
    Par Nathalie C.
    24 septembre 2012

    Très bon plat, seulement il est vraiment nécessaire de laisser dégorger les tomates

  • 15/20
    Par Vanessa P.
    26 septembre 2012

    Bonne tarte. Je n'aurai pas mis le gruyère au fond. J'ai dégorgé les tomates qui ont quand même rendu de l'eau.

  • 14/20
    Par Christiane C.
    29 septembre 2012

    Dommage les tomates rendent de l'eau.
    Sinon bacon, tomate, mozzarella... l'ensemble est sympa

  • 18/20
    Par Christine L.
    2 octobre 2012

    Excellente recette de tous les jours. Je n'ai pas eu de problèmes avec l'eau des tomates. J'ai choisi la variété allongée qui a une chair très ferme. J'aime beaucoup le petit goût prononcé du gruyère qui relève ce plat. J'ai fait cette recette pour 4. Pour 6, cela me semble un peu juste.

  • 17/20
    Par Adeline P.
    3 octobre 2012

    Tarte très bonne ! J'avais fais la pâte avec le thermomix et bien les 2 ensemble étaient très bon !!

  • 15/20
    Par Elodie C.
    9 octobre 2012

    Très bonne tarte. Je n'aurais jamais eu l'idée de la faire, pourtant c'est tout simple.
    Un point négatif par contre : mes tomates ont rendu beaucoup d'eau, du coup pour le service ce n'était pas évident !

  • 19/20
    Par Elodie M.
    13 octobre 2012

    hummm trop bon. Un classique mais j'aime. Le seul truc peut être, un peu long à couper les tomates en dés. On peut peut être les laisser en rondelles.

 

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