Tentation de Jansson aux anchois {Recette Suède}

Temps

Ingrédients

• 600 gr de pomme de terre
• 2 gros oignons
• 2 boîtes d'anchois (en principe, mais vous pouvez remplacer par des sardines, maquereaux, harengs, ...)
• Sel, poivre (un peu de persil ou autres herbes)
• 60 gr de beurre
• 300 gr de lait

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Roseline P.
  23 mai 2013

  Gratin très moelleux. Les pommes de terre étaient fondantes. Pour le poisson, j'ai mis 2 boites de filets de maquereaux nature (j'ai mis le jus avec) et c'était très bon. Cuisson 40 mn à 200°C. Plat préparé à 4 mains avec mon fils. Je referai surement et je tenterai sans doute avec maquereaux au vin blanc, puis maquereau à la moutarde à l'ancienne. J'irai peut-être même jusqu'à essayer avec des sardines !
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  17/20

  Par Perrine D.
  10 juin 2013

  Très belle découverte pour ce plat: beaucoup de saveur (même sans sel ajouté, la présence des anchois étant suffisante), visuel sympathique et cuisson des pommes de terre fondante avec une couche supérieure bien croustillante.
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  18/20

  Par Marie T.
  25 juin 2013

  Belle découverte, c'est croquant et fondant à la fois, ca a beaucoup de goût. Je n'ai pas salé à cause des anchois et c'était très bon
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  12/20

  Par Sabrina S.
  10 juillet 2013

  Je n'ai pas trouvé cette recette excellente, ce sont seulement des pommes de terre avec de l'oignon et de l'anchois, ça n'a pas fait l'unanimité à la maison. Cependant, c'est tout de même bon mais sans plus pour nous, je ne referai pas.