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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 16 tranche de chorizo
- Une pâte feuilletée
- 16 tranches de bûche de chèvre
- 2 gousses d'ail
- Thym
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- 50 g de gruyère râpé
- 8 tomates de 4 cm de diamètre (vous pouvez alterner des jaunes et des rouges pour un joli visuel)
Recette
1.
J'ai utilisé un moule en silicone carré. Couper les tomates en deux et déposer les côtés bombés contre le moule. Verser une belle pincée de thym par dessus, l'ail pressé, le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive. Enfourner 35 min à 180°C.
2.
Sortir le moule du four. Déposer une rondelle de chèvre et une rondelle de chorizo sur chaque demi tomate. Parsemer de gruyère râpé. Déposer ensuite la pâte feuilletée. Rouler les bords excédentaires et les rabattre dans le moule. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. Puis remettre au four pendant 30 min.
3.
Après la cuisson, attendre 5 min. Retourner le moule sur une assiette au dessus d'un évier. Attention de ne pas se brûler avec le jus qui pourrait couler. Pencher l'assiette tout en tenant le moule pour faire couler le jus excédentaire. Remettre l'assiette droite et enlever le moule.
4.
Bonne dégustation !
