Tartinade aux lentilles corail

Tartinade aux lentilles corail - Catalina L.
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DÉCOUVREZ-LES
16
205
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 200 g de lentilles corail bio
  • 1 échalote
  • 1 carotte
  • 2 gousses d'ail
  • Sel et poivre
  • 3 càs d'huile d'olive

Recette

1.
Éplucher l’échalote et la carotte. Rincer les lentilles corail.
2.
Les faire cuire dans une grande quantité d'eau avec l'échalote et la carotte coupée en rondelles pendant environ 20 -25 minutes puis égoutter.
3.
Mixer finement tous les ingrédients et ajouter l'huile et les gousses d'ail hachées finement, mixer à nouveau. Vérifier assaisonnement : sel et poivre.
4.
Servir bien frais avec des crackers, des crudités, sur des toasts grillés, du pain frais, dans des verrines, des sandwichs..

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Nathalie G.
    4 décembre 2017

    Une tartinade excellente tant au niveau de la saveur que de la texture ! L'ail et l'échalote sont bien dosés et l'huile fluidifie sans alourdir ! Servi à l'apéritif avec des bâtonnets de radis noir et de carottes, cette tartinade a ravi toutes les papilles !

  • 15/20
    Par Elodie P.
    6 février 2018

    Une tartinade qui ne m'a pas beaucoup séduite, je la trouve un peu ''plate'' malgré l'ail et l'échalote. Une épice serait un plus ainsi qu'un peu de craquant. Je l'ai mangée avec du pain sarde.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    20 mars 2018

    Une recette qui est bonne mais qui manque de goût niveau épices, dommage ! Un peu de piment aurait bien relevé le tout.

  • 15/20
    Par Adèle C.
    21 août 2018

    Un peu déçue par le manque de saveur. En revanche la consistance est agréable. Et c'est une tartinade facile à faire.
    Elle peut être une bonne base pour différents plats végétariens voir vegans, car elle est nourrissante.

    J'ai rajouté du paprika fumé pour la servir à l'apéritif sinon elle n'aurait pas eu grand succès sur les toasts.

    La prochaine fois je diviserai la quantité par deux !

    En résumé : une bonne base

  • 14/20
    Par Lucie O.
    16 janvier 2019

    L'idée semblait bonne mais j'ai été déçue par le résultat assez fade et beaucoup moins épais que sur la photo. Cela ressemblait plus à une purée qu'à une tartinade.

 

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