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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1,2 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons
- 1 oignon
- 1 reblochon
- 2 càs de crème fraîche
- 1 verre de vin blanc
Recette
1.
Épluchez les pommes de terre et les mettre à cuire dans une casserole d'eau pendant 20 min.
2.
À ébullition, vérifier si les pommes de terre sont cuites et les égoutter.
3.
Émincez l'oignon et le faire suer dans la poêle dans un peu d'huile.
4.
Ajoutez les lardons aux oignons et faites suer encore quelques min de plus.
5.
Beurrez largement un plat à gratin.
6.
Coupez en grosses lamelles les pommes de terre et les mettre au fond du plat.
7.
Ajoutez la moitié des lardons et oignons.
8.
Ajoutez le restant de pommes de terre, de lardons et d'oignons. Étalées la crème fraîche sur le dessus.
9.
Découpée le reblochon dans le sens de la longueur et le déposer sur les pommes de terre. Ajoutez le verre de vin blanc dessus.
10.
Enfournez à four très chaud (220-250°C) et laissez jusqu'à ce que le reblochon soit gratiner.
Suggestions du posteur
« Accompagner d'une bonne salade verte. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une très bonne recette de tartiflette, rapide et simple à préparer. Très onctueuse. Les lardons apportent du croquant et l’oignon relève le goût.
- 18/20
Une bonne tartiflette très crémeuse grâce à la crème fraîche et très goûteuse grâce au vin blanc et l’oignon. Comme elle est déjà bien grasse je préconise de cuire les lardons et l’oignon ensemble pour éviter un ajout de matière grasse.
- 12/20
Cette tartiflette est bien crémeuse avec la crème mis sur le dessus.
Par contre je trouve dommage de mettre le vin blanc juste comme ça sans le cuire avant car du coup j'ai trouvé qu'il apportait de l'acidité. - 17/20
Une bonne recette de tartiflette bien crémeuse. Le vin blanc apporte un petit plus.
