Tartelettes poireaux / champignons / lardons

Tartelettes poireaux / champignons / lardons - Françoise V.
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Recette proposée par
466 recettes testées
59 recettes postées
Son mot en +
« Effectivement je n'avais pas précisé l'espèce des champignons car je privilégie les champignons de Paris pour les quiches,je trouve un peu sacrilège de mettre des cèpes dans cette quiche. Ravie quand majorité la recette vous ai plu. »
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 ou 2 blancs de poireaux suivant grosseur
  • 100 g de lardons fumés
  • 6 champignons émincés
  • 20 cl de crème liquide
  • sel / poivre/épices (muscade, cumin,piment d'espelette) suivant votre goût
  • 2 oeufs
  • un peu d'huile d'olive pour la poèle
  • gruyère rapé

Recette

1.
Préchauffer votre four th 7
2.
Après avoir lavé le ou les poireaux, couper le blanc en rondelle
3.
Les faire revenir dans une poèle ou vous aurez ajouté un peu d'huile d'olive
4.
Ajouter les champignons et lardons laisser sur le feux en remuant 5/7 minutes
5.
Battre les oeufs puis ajouter la crème, saler, poivrer et épicer suivant votre goût
6.
Mettre votre pâte feuilletée dans un ou plusieurs moules
7.
Verser la préparation dans la ou les empreintes, mettre un peu de gruyère râpé dessus
8.
Four th 7 pour 20/25 minutes, si c'est un grand moule prévoir peut être 5/10 minutes supplémentaires vérifier la cuisson suivant votre four.

Suggestions du posteur

« En individuelle pour une petite entrée, ou dans un moule pour partager en plat du soir avec une salade. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Anne-caroline W.
    11 décembre 2012

    Très bon. Idéal pour un repas du soir avec une petite salade !!

  • 18/20
    Par Aurélie M.
    12 décembre 2012

    Recette très rapide et très facile à faire. Très très bonne au goût également. Merci.

  • 20/20
    Par Nathalie U.
    17 décembre 2012

    Tartelettes excellentes avec une salade un soir.
    Elles ne sont pas sèches du tout, miam miam...
    (J'ai ajouté une pointe de couteau de piment d'espelette, divin...)

  • 17/20
    Par Méline D.
    19 décembre 2012

    Recette sympa pour un repas du soir assez léger. Il faudrait peut-être rajouter une épice...

  • 14/20
    Par Virginie G.
    19 décembre 2012

    Bonne quiche mais simple.

  • 17/20
    Par Judith M.
    7 janvier 2013

    Nous avons tous aimés la saveur, avec la légèreté des épices. Idéal pour le souper, accompagnée d'une salade.

  • 18/20
    Par Audrey R.
    28 janvier 2013

    Recette délicieuse. J'adore le mélange poireaux/champignons et le mélange oeufs/creme donne un coté savoureux et tendre. Une très bonne recette que je referai très prochainement.

  • 19/20
    Par Clarisse T.
    1 février 2013

    Recette vraiment très bonne, pas de points négatifs

  • 17/20
    Par Muriel M.
    11 février 2013

    Champignons-poireaux, je n'y aurais pas pensé...C'est ce qui est magique avec ce site! Avec les lardons pour compléter et, effectivement, servie avec une salade, tout cela a fait un repas du soir réussi!

  • 15/20
    Par Bernadette S.
    31 mai 2013

    La tarte etait pas mauvaise mais a mon avis 2 ingrédients aurait suffi, car trop De Mélange De Saveurs, mais ce sont mes goûts personnels. Ou Bien est ce parce que j'ai mis des cèpes ? Ce n'etait pas précisé pour l 'espèce de champignons.

 

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