Tarte aux poireaux par Virginie B.

Tarte aux poireaux - Virginie B.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte brisée (maison pour moi)
  • 2 oeufs
  • Beurre
  • 40 g de gruyère
  • 3 petits poireaux
  • 500 g de lait
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Recette

1.
Avec le beurre, beurrer un moule à tarte. Étaler votre pâte dessus.
2.
Avec une càs d'huile d'olive, faire revenir les poireaux dans une poêle une vingtaine de minutes.
3.
Mélanger dans un saladier, les oeufs, le lait avec la moitié du gruyère. Quand les poireaux sont cuits ajouter les au mélange. Ajouter le sel et poivre à votre convenance.
4.
Verser l'appareil sur la pâte et parsemer dessus le reste de gruyère.
5.
Faire cuire 45 min a 180°C

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Severine H.
    26 mai 2015

    Bonne recette mais j'ai eu un souci avec la cuisson. L'appareil a eu du mal à cuire. Peut-être que ça aurait été mieux avec un œuf en plus...

  • 14/20
    Par Sandrine H.
    1 juin 2015

    Une bonne quiche mais qui pour moi manque d'œuf et je rajouterais des lardons pour rehausser le goût.

  • 18/20
    Par Marianne F.
    1 juin 2015

    Très bonne tarte aux poireaux. Je pensais au départ que 3 poireaux, ça ferait un peu juste, mais en fait, c'était suffisant. Merci pour le partage.

  • 19/20
    Par Laetitia G.
    5 août 2015

    Une très bonne tarte aux poireaux, je suis d'accord avec le commentaire qui propose d'ajouter des lardons, ça pourrait être pas mal... Pour moi la cuisson était bonne !

  • 18/20
    Par Hélène D.
    10 septembre 2015

    Très bonne recette, facile à faire et goûteuse. Tout le monde a aimé. La prochaine fois je privilégierai les poireaux frais (en hiver donc...). J'en ai refait avec du bacon c'était aussi très bon. Merci pour cette recette.

  • 18/20
    Par Julie M.
    15 septembre 2015

    Agréablement surprise par cette tarte salée. C'était très bon, facile à préparer et cela change un peu ! À refaire sans hésiter !

  • 14/20
    Par Milvia H.
    5 octobre 2015

    C'est bon mais moi j'aurais rajouté des lardons pour donner plus de goût.

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    26 octobre 2015

    La tarte est facile à faire. Le temps de cuisson est parfait et l'appareil œufs et lait remplit bien toute la pâte. Cependant, même en respectant le temps de cuisson des poireaux, j'ai obtenu une tarte qui rendait beaucoup d'eau et la pâte au fond était très humide.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    18 novembre 2015

    Une bonne tarte. Bonne quantité de poireaux. La prochaine fois je rajouterai du jambon ou des lardons pour varier les saveurs.

  • 12/20
    Par Delphine A.
    18 novembre 2015

    Les poireaux ont rendu de l'eau sur la pâte, donc la tarte était toute molle. Dommage !

 

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