Tartelettes duo de chèvre et chorizo

Temps

Ingrédients

• 1 pâte brisée (maison pour moi)
• 1/2 chorizo (doux ou fort)
• 1 bûche de chèvre
• 2 tomates (facultatif)
• 3 oeufs
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• Basilic
• Sel et poivre
• Gruyère râpé (facultatif)

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Pascale C.
  19 mai 2014

  J'ai utilisé des moules individuels (titre de la recette oblige...), mis de la tomate fraîche comme suggéré mais pas de râpé et utilisé du chorizo frais. C'était très bon, très léger et tout le monde a beaucoup aimé. Merci.
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  19/20

  Par Christiane C.
  23 mai 2014

  Nous nous sommes régalés.
  Beaucoup de goût, des saveurs.
  Bonne association, à refaire.
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  16/20

  Par Charline F.
  24 mai 2014

  L'association chèvre-chorizo est très bien, cela a beaucoup de saveur. Néanmoins, nous n'avons pas particulièrement appprécié le mélange crème-oeuf pour l'appareil, c'était un peu épais. Je referai cette recette en faisant mon mélange lait-oeufs-une pincée de farine que je fais habituellement (quiches).
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  15/20

  Par Olivia L.
  25 mai 2014

  Recette facile et bien expliquée. N'ayant pas de moules à tartelettes, j'ai fait une tarte complète. Malgré une bûche entière de chèvre, nous ne l'avons pratiquement pas senti, le chorizo fort prend trop le dessus sur le reste des ingrédients.
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  17/20

  Par Severine M.
  25 mai 2014

  Très bonne recette, j'ai opté pour une pâte industrielle car pas eu le temps de la faire, j'ai juste oublié de mettre le sel et le poivre sur la photo, mais je les ai bien mis dans la recette.
  J'ai choisi également de mettre des tomates et du gruyère, c'était très bon, nous avons bien aimé le mélange, à refaire.
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  20/20

  Par Najwa N.
  25 mai 2014

  La tarte est très bonne, je me suis régalée tout simplement.
  J'ai opté pour une grande tarte et mis une tomate comme suggéré et c'était vraiment très bon, merci pour cette recette bien généreuse et gourmande.
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  18/20

  Par Vanessa B.
  27 mai 2014

  Très bonnes tartelettes, tout le monde les a dévorées. Le chorizo et le chèvre se marient très bien ensemble. Une entrée parfaite à notre goût.
  Le seul petit bémol, le démoulage a été difficile.
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  18/20

  Par Isabelle K.
  28 mai 2014

  Un régal !!! Certes le goût du chorizo prend un peu le dessus sur celui du fromage de chèvre mais il faut reconnaitre que l’ensemble se marie vraiment très bien. J’y ai mis les tomates mais pas le gruyère car je trouve que cette quiche est déjà assez riche avec le chèvre et le chorizo. Je l’ai servie avec une salade verte, c’était parfait !
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  18/20

  Par Vinie M.
  29 août 2014

  Très très bon avec une bonne salade, c'est un repas simple, rapide à faire. L'alliance du chèvre et du chorizo est excellent. Je l'ai faite sans tomate mais avec du gruyère. Petits et grands ont adoré. A refaire.
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  18/20

  Par Françoise V.
  15 octobre 2014

  J'ai fait ma pâte brisée. J'ai mis tomates et gruyère comme suggéré. Le chorizo et chèvre donnent du goût à cette tarte.