Tartelettes aux poireaux

Tartelettes aux poireaux - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte brisée (maison pour moi)
  • 2 ou 3 blancs de poireaux selon leur taille
  • 250 g de fromage blanc
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 4 oeufs
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffez votre four à 180°C.
2.
Faites chauffer à blanc la pâte, pendant une dizaine de minutes.
3.
Pendant ce temps, coupez les poireaux en fines rondelles.
4.
Dans un saladier, mélangez ensemble le fromage blanc, la moutarde, les œufs, le sel et le poivre. Ajoutez les poireaux.
5.
Une fois le fond de tarte précuit, sortez-le du four et étalez la garniture dessus.
6.
Mettez à cuire au four environ 30 minutes et servez accompagné de salade verte par exemple.

Suggestions du posteur

« Pour l'équivalent de deux pâtes brisées maison : Dans un saladier, malaxez du bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte homogène : 300 g de farine, 150 g de beurre coupé en morceaux, 1 oeuf et une pincée de sel. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christiane C.
    19 mai 2014

    Bonne tarte légère, bon goût de moutarde.

  • 15/20
    Par Charlotte H.
    19 mai 2014

    C'est une recette parfaite pour le dîner, nous l'avons mangée avec une salade verte.
    Je n'avais jamais cuisiner de tarte avec du fromage blanc mais c'est une expérience réussie. Je rajouterai quelques épices la prochaine fois !

  • 12/20
    Par Bénédicte S.
    19 mai 2014

    Les poireaux restent durs par manque de cuisson. Il serait préférable de les précuire. Recette à améliorer.

  • 16/20
    Par Virginie G.
    21 octobre 2014

    Très bonne recette. Très moelleuses avec le fromage blanc. On ne sent pas la moutarde. Peut-être mettre un peu de gruyère.

  • 17/20
    Par Floriane O.
    21 octobre 2014

    Recette excellente en tout point.

  • 14/20
    Par Emilie S.
    14 janvier 2015

    Nous avons eu un avis mitigé. Tout le monde n'était pas du même avis à la maison dû au mélange moutarde/poireaux.

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    3 octobre 2017

    Cette tarte est bien moelleuse, légère et facile à faire. Je me suis permise de faire revenir un peu les poireaux à la poêle avant pour être sûre que ce soit cuit. J'ai dû faire cuire 40 min au four. Avec une salade verte, c'était parfait.

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    16 janvier 2019

    Une délicieuse tarte aux poireaux ! Et légère de surcroît grâce à l'ajout de fromage blanc ! La moutarde apporte de la saveur. Cette tarte est à décliner avec des lardons, du jambon ou du saumon pour la rendre plus complète. Servie avec une salade verte, c'est le dîner léger idéal et savoureux !

  • 18/20
    Par Stefanie H.
    16 janvier 2019

    Je suis fan des quiches légères que l'on peut déguster aussi bien à la maison qu'au bureau.
    Pour moi il manque un peu de fromage pour gratiné mais cela ne change rien au fait que j' ai adoré accompagné d'une salade.

  • 17/20
    Par Nathalie O.
    5 avril 2019

    Une tarte agréable et légère sans doute dû à l'utilisation du fromage blanc. Je mettrai un peu plus de moutarde la prochaine fois et ferai revenir les poireaux à la poêle. Bon temps de cuisson.

 

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