Tartelette glacée aux framboises

Tartelette glacée aux framboises - L'ANGELYS
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Facile

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Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 300g de Sorbet Plein Fruit Framboises L’Angélys
  • 1 pâte sucrée
  • 20cl de crème liquide
  • 60g de mascarpone
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • 1 citron bio
  • 200g de framboises
  • En option : coulis de fruits rouges et feuilles de menthe ou zeste de citron

Recette

1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Étalez la pâte sucrée dans vos moules à tartelettes. Piquez le fond, ajoutez des poids et enfournez 15 minutes pour une cuisson à blanc. Laissez refroidir.
3.
Mélangez la crème avec le mascarpone et montez en chantilly ferme. Ajoutez le zeste de citron et le sucre glace.
4.
Réalisez des petites boules de sorbet à l’aide d’une cuillère à melon.
5.
Dressez vos tartelettes : étalez un fond de chantilly au mascarpone, ajoutez des boules de sorbet et terminez en disposant harmonieusement les framboises sur le dessus.

Suggestions du posteur

« La p’tite astuce : Pour intensifier les saveurs de framboises, arrosez vos tartelettes d’un coulis de framboises en dernière minute. »

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