Tartelette chorizo, moutarde à l'ancienne et parmesan

Tartelette chorizo, moutarde à l'ancienne et parmesan - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 pâte brisée
  • 6 rondelles de chorizo
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 oeuf
  • 3 à 4 càc de moutarde a l'ancienne
  • Parmesan

Recette

1.
A l'emporte pièce, découpez deux ronds de la grandeur de vos moules à tartelettes.
2.
Mettre la pâte dans vos moules. Déposez 3 tranches de chorizo par tartelette.
3.
Dans un bol, battre l'oeuf et la crème. Ajoutez la moutarde à l'ancienne.
4.
Remplir vos moules à tartelette de cette préparation, saupoudrez de parmesan.
5.
Mettre au four pendant 25 minutes, environ th 6.

Suggestions du posteur

« Peut se manger aussi bien chaud que froid. Idéal pour les pique-niques de l été ! L'apport de la moutarde à l'ancienne est selon votre goût, pour ma part 3 càc c'est bien ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Nina F.
    29 août 2013

    Recette simple à réaliser mais qui a un peu trop le goût de moutarde à notre goût (j'avais mis 3 cuillères à café mais bien bombées). C'est un plat léger pour le soir à accompagner d'une salade.
    La prochaine fois, je mettrai des morceaux de tomates dedans pour en faire un plat plus complet.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    29 août 2013

    Nous avons apprécié cette tartelette originale même si nous avons trouvé que le goût de la moutarde à l'ancienne l'emportait un peu trop sur celui du chorizo. Recette testée et approuvée.

  • 18/20
    Par Cécile G.
    5 septembre 2013

    Recette facile a suivre mais j'ai doublé les proportions.
    Tartelettes très appréciées pour un petit repas du soir avec une salade. À refaire, je couperai le chorizo en petits morceaux.

  • 17/20
    Par Françoise V.
    12 septembre 2013

    Je les ai faite en version mini pour l'apéro. La moutarde ancienne donne un goût original à ses tartelettes, je les referai mais avec une pâte feuilletée, je trouve que c'est plus léger.

  • 15/20
    Par Aurelie K.
    16 octobre 2013

    Bonne tarte, mais je trouve la moutarde très présente, et pour ma part, il manque un autre ingrédient, juste le chorizo, j’adhère moins.

  • 16/20
    Par Sophie D.
    18 octobre 2013

    J'ai réalisé cette tarte en grand format et je n'ai mis que 2 cas de moutarde à l'ancienne, vu les commentaires précédents. C'est une recette très rapide et bonne, mais sans plus.

  • 15/20
    Par Ourilie G.
    1 décembre 2013

    J'ai adapté à mon moule, et donc ai mis de plus petits morceaux de chorizo. Le résultat est très sympa, ça change des quiches !
    Je valide !

  • 17/20
    Par Mélanie V.
    25 juin 2014

    Recette très simple et très originale à faire. Nous avons beaucoup aimé le côté présent de la moutarde mais elle évince un peu trop le goût du chorizo. Cela reste une bonne recette avec une salade ou en apéro.

  • 16/20
    Par Lucie O.
    1 juin 2016

    Une bonne recette. Je l'ai faite en grand format, il m'a fallu 2 oeufs et 20 cl de crème. C'est vrai que la moutarde a tendance à masquer les autres goûts. On sent quand même le chorizo, par contre le parmesan passe totalement inaperçu.

  • 18/20
    Par Patricia L.
    14 juin 2016

    Très bon plat pour le soir avec une petite salade et des tomates. Pour nous il y avait trop de moutarde mais sinon à refaire !

 

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