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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Vert de blettes (environ 6 blettes)
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème
- 1 rouleau de pâte brisée
- Sel & poivre
- Huile d'olive
- Pignons de pin
Recette
1.
Laver et couper les verts de blette en lamelles.
2.
Les faire tomber dans de l'huile d'olive.
3.
Battez les oeufs et la crème dans un saladier. Y incorporer les blettes cuites et les pignons.
4.
Etaler la pâte dans un moule à tarte et verser la préparation.
5.
Cuire environ 25 mn. ATTENTION : le temps de cuisson dépend de votre four !
6.
Servir tiède.
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Ah, j'ai vraiment aimé cette tarte avec ses pignons rencontrés au détour d'une bouchée au goût bien vert !
- 8/20
Je n'ai pas du tout aimé cette tarte, car elle est très fade, malgré le passage des feuilles à l'huile d'olive (oubli sur la photo). De plus, la pâte faite maison n'était pas assez cuite, car les feuilles ont rendu de l'eau. Il aurait peut être fallu faire griller les pignons avant de les mettre dans la tarte. Quelques tranches de fromage de chèvre pourraient relever le goût.
- 15/20
Une très bonne tarte mais je trouve qu'il manque quelque chose d'essentiel : du fromage, fromage râpé et/ou Boursin et pourquoi pas de l'ail !
