Tarte végétarienne

Tarte végétarienne - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 tomates
  • 1/2 courgette
  • 4 à 6 coeurs d'artichaut
  • 1/4 de poivron
  • 1/2 bûche de chèvre
  • 1 gousse d'ail
  • 8 à 10 olives vertes
  • 2 càs de moutarde
  • Quelques brins de persil
  • Herbes de Provence
  • Sel
  • Poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dérouler la pâte feuilletée et pré-couper une étoile au centre pour pouvoir ensuite rabattre le centre vers les bords afin de former une couronne.
3.
Couper les tomates, la courgette et le chèvre en rondelles. Couper le poivron en lamelles. Couper les coeurs d'artichaut en deux. Ciseler l'ail. Réserver.
4.
Sur la pâte feuilletée, répartir une couche de moutarde puis disposer en couronne les tomates, la courgette, le fromage de chèvre, le poivron, les coeurs d'artichaut et les olives en alternant de le tout de manière homogène.
5.
Assaisonner la tarte avec l'ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
6.
Enfourner environ 25 minutes (temps à ajuster selon la puissance de votre four).
7.
Quand la tarte est cuite, retirer du four et garnir avec le persil haché.
8.
Servir chaud ou froid en apéritif ou en entrée.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    11 septembre 2017

    Une bonne tarte bien garnie en légumes. Bon, simple et parfumé voici un plat tout à fait approprié pour le soir, servi avec une salade verte. Les cœurs d’artichaut apportent de l’originalité et une saveur très agréable. Une bonne idée de recette à conserver.

 

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