Tarte tatin Pomme pomme Pidou (avec les pommes Ariane)

Temps

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée ou brisée
• 100 g de beurre
• 185 g de sucre
• 8 pommes Ariane
• 1 càc de cannelle

Recette

Suggestions du posteur

Son avis sur : Pomme Ariane Les Naturianes

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Sabrina B.
  18 février 2015

  Super bon goût. Bien sucrée. On a adoré. Je ne connaissais pas ces pommes et je vais en acheter d'autres rapidement.
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  20/20

  Par Celine T.
  10 mars 2015

  Sur le coup j'avais peur qu'il y ait trop de beurre, mais non au contraire, il enrobe bien les pommes.
  Du coup, les pommes moelleuses et sucrées juste comme il faut.
  Un régal avec la cannelle en plus.

  Avis sur le produit :
  Les pommes se tiennent vraiment bien en cuisson.

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  20/20

  Par Julie M.
  21 avril 2015

  Ce fut un franc succès même si j'ai eu beaucoup de difficultés avec mon caramel qui a durcit par gros paquets dans la poêle... J'ai bien cru que je n'y arriverais jamais ! Pour ma part, j'ai trouvé que la tarte baignait trop dans le jus au démoulage... Je n'avais pas de glace mais ça doit effectivement bien adoucir le côté très sucré.

  Avis sur le produit :
  Les pommes Ariane ont bien tenu à la cuisson.

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  18/20

  Par Elodie P.
  22 avril 2015

  Ma première tatin et ma première pâte feuilletée ! La tarte est très bonne, pas trop sucrée (bien que limite pour moi mais bon c'est aussi le style du gâteau). Par contre, j'ai trouvé les instructions pour le caramel un peu floues. Il y a marqué comment caraméliser après l'ajout du beurre, puis laisser cuire, bref je n'ai pas tout compris. Idem pour son "épaississement", je ne savais pas à quel point il devait l'être, je n'ai sans doute pas été assez loin car votre tarte est plus jolie, bien dorée.

  Avis sur le produit :
  Des bonnes pommes très sucrées et très juteuses ! J'ai un peu oublié de regarder le timing donc je ne peux pas juger la cuisson, mais en tous cas elles ne cuisaient pas pareil (et ce n'était pas une histoire de taille, sans doute de degré de maturité)

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  17/20

  Par Delphine A.
  5 août 2015

  Une valeur sûre. Un poil peut-être trop sucrée mais bon.

  Avis sur le produit :
  Avec l'accord de Sandra de Mysaveur, j'ai utilisé des pommes normales. Merci.

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  19/20

  Par Madelyne B.
  11 janvier 2016

  Une vraie merveille, la meilleure tarte tatin que j'ai mangé depuis très longtemps. Je garde la recette pour la refaire dès que possible. Merci !
  

  Avis sur le produit :
  Les pommes Ariane, un vrai régal pour les papilles aussi bien cuites que crues.

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  17/20

  Par Valérie K.
  20 juin 2016

  Une bonne tarte tatin bien caramélisée. Les pommes étaient fondantes avec un petit goût subtil de cannelle.
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  15/20

  Par Angéline R.
  28 juin 2016

  Une bonne tarte aux pommes. Malgré tout, j'ai également eu des difficultés à faire le caramel.
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  16/20

  Par Isabelle D.
  12 décembre 2016

  Bonne tarte tatin, par contre, j'ai eu du mal avec le caramel. Je n'ai pas dû le laisser assez longtemps. La tarte était trop sucrée pour nous et l'ajout de cannelle inutile.
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  20/20

  Par Marina S.
  8 janvier 2018

  Un délice cette tarte tatin est une pure tuerie !!!