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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 4 gros oignons
- 1 pâte feuilletée
- 3 càs de miel
- 5 cl de vinaigre de cidre
- 30 g de beurre
- Sel, poivre
Recette
1.
Peler les oignons et les couper en rondelles assez épaisses (car les oignons vont réduire à la cuisson).
2.
Faire dorer les oignons avec le beurre. Ajouter le miel, le sel et le poivre.
3.
Mélanger et couvrir en laissant cuire à feu doux jusqu'à ce que les oignons soient confits (20 min environ). Si les oignons collent, ajouter un peu d'eau.
4.
En fin de cuisson, ajouter le vinaigre de cidre. Laisser cuire à découvert jusqu'à évaporation du liquide.
5.
Préchauffer le four à 180°C.
6.
Mettre les oignons dans des moules à tartelettes (huilés si besoin) puis garnir par ronds de pâte. Ramener les bords de la pâte vers le fond des moules.
7.
Enfourner pour 30 min.
8.
Attention au démoulage : les oignons restent sur la pâte.
9.
Bonne dégustation !
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« A servir avec une salade verte »
