Tarte tatin d'oignons rouges

Temps

Ingrédients

• Pour la garniture :
• 2 oignons rouges
• 2 càs sucre
• 1 càs vinaigre de xéres
• Huile d'olive ou beurre
• Sel, poivre
• 1 pâte brisée (maison ou pas) :
• 83 gr de farine
• 16 gr d'eau tiède
• 33 gr d'huile d'olive
• 1 pincée de sel

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Méline D.
  25 août 2014

  Recette simple à réaliser. Par contre, j'ai utilisé une pâte toute faite et il y a trop de pâte par rapport à la garniture. Les oignons sont bons et ont du goût.
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  16/20

  Par Stefanie H.
  15 septembre 2014

  Tarte tatin assez surprenante, le goût sucré des oignons et la saveur du vinaigre, un régal, avec une bonne salade... Par contre, je rajouterais un ou 2 oignons de plus...
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  18/20

  Par Laetitia G.
  15 septembre 2014

  Je pense qu'on pourrait facilement doubler la quantité d'oignons pour avoir un peu plus de garniture. Enfin, toujours est-il que cette recette est très bonne. Les oignons sont bien fondants, bien caramélisés. C'est super bon...
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  18/20

  Par Nadine P.
  24 septembre 2014

  Délicieux le soir avec une salade verte. La tarte se démoule très bien et très jolie à présenter.
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  18/20

  Par Isabelle K.
  2 août 2018

  Suite aux commentaires précédents, j’ai doublé la quantité d’oignons et j'aurais même pu en rajouter 1 supplémentaire pour avoir une épaisseur de garniture suffisante. En tous les cas le résultat est vraiment excellent. Le mariage des ingrédients est simple et délicieux. Je n’aurais pas été contre l’ajout d’un peu de thym frais pour parfumer davantage.