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Temps
Ingrédients
- 3 poivrons (1 vert, 1 jaune, 1 rouge)
- 3 morceaux de sucre
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 5 ml de thym
- 1 cuillère à soupe d'échalote moulue
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pâte feuilletée
- Sel et poivre
- 1 jaune d'oeuf (facultatif)
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Ma première tatin ! C'était très bon et très joli! Faire la tarte façon tatin permet une jolie cuisson de la pâte et des poivrons. J'aurais aimé une puissance de feux pour la cuisson du poivron, car là j'hésitais entre fort pour une caramélisation et moyen pour une cuisson en douceur.
Il faut faire très attention avec la pâte et ne pas se louper, sinon elle est détrempée et on ne peut plus la bouger.
A refaire ! - 18/20
Un régal cette tatin salée !
Les poivrons étaient bien fondants et parfumés, presque confits, et n'ont pas détrempé la pâte feuilletée (maison) qui a bien conservé son croustillant.
Temps de cuisson bien adapté pour une belle couleur dorée. Visuellement le plat est vraiment joli.
NB: à défaut d'échalote moulue, j'ai mis de l'émincée. - 18/20
Une tarte tatin très facile mais avec une multitude de saveurs. J'ai adoré !
- 15/20
Recette bien expliquée. J'ai aimé le goût caramélisé des poivrons et les couleurs sont magnifiques dans l'assiette. Un bonne recette vite faite, bien pour l'été. Je rajouterai un peu d'ail et du jambon cru la prochaine fois pour en faire un plat complet.
(Le vinaigre balsamique a été oublié sur la photo des ingrédients mais on le voit bien sur le résultat final). - 17/20
Une tarte tatin légère et colorée. Les poivrons étaient fondants et légèrement caramélisés. Le thym a bien parfumé.
- 15/20
Un très bon plat, gourmand mais sain. Dommage que les informations de cuisson ne soient pas les bonnes car j'ai fait 15 min en poêle et 20 en four et c'est déjà bien suffisant !
- 16/20
Bonne recette, très bon goût mais manque de "densité" dans la texture.
