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La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 pâtes feuilletées Franprix
- 300 g de ricotta
- 2 càs de concentré de tomates
- 70 g de confit de tomates séchées
- 1 jaune d'oeuf
- Origan
- Eau
Recette
1.
Préchauffez le four à 200°C.
2.
Commencez par dérouler la pâte.
3.
Assouplissez la ricotta en la mélangeant puis en tartiner une fine couche sur l’ensemble de la pâte en laissant un bord de 1 cm tout autour et faire de même au milieu (vous pouvez vous aider d’un verre si besoin pour délimiter le centre.)
4.
Mélangez le confit de tomates séchées et le double concentré de tomates puis déposez la préparation par-dessus la ricotta.
5.
Mouillez légèrement les parties vides de la pâte avec de l’eau afin de souder les pâtes ensemble.
6.
Déroulez la deuxième pâte et et la placez sur la 1ère. Soudez les bords avec le dos d’une fourchette.
7.
Placez un verre au milieu de la pâte et découper tout autour en rayons. Attention à ne pas les faire trop fins afin de pouvoir les torsader.
8.
Avec un pinceau badigeonner le jaune d’un œuf sur chaque rayon pour dorer l’ensemble.
9.
Saupoudrez d’origan.
10.
Pour finir, torsadez chaque rayon, enlevez le verre et badigeonnez le centre de la tarte et les extrémités.
11.
Enfournez 20 minutes. Bonne dégustation !
