17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pâte brisée (maison ou industrielle)
- 1 kg d'oignons
- 200 g de reblochon
- 150 g de dés de jambon blanc
- 3 oeufs
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 10 cl de lait
- 1 marmite de bouillon knorr (ou équivalent d'une autre marque)
- Sel, poivre
- Huile de tournesol
Recette
1.
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
2.
Peler et émincer les oignons. Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle, puis verser les oignons et les faire revenir à feu doux. Au bout de 5 à 10 min, quand ils ont bien ramolli, ajouter la marmite de bouillon. Bien remuer. Poursuivre la cuisson 5 min. Réserver.
3.
Dérouler la pâte dans un moule, la piquer avec une fourchette. Recouvrir avec les oignons et les dés de jambon. Couper des tranches de reblochon et les disposer dessus (en gardant la croûte).
4.
Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la crème et le lait. Bien mélanger. Poivrer, puis saler (très légèrement, voire pas du tout car la marmite de bouillon sale déjà).
5.
Verser l'appareil sur la tarte, puis enfourner pour 30 à 35 min (jusqu'à avoir une jolie couleur dorée). A manger chaud ou tiède.
6.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Pour le dîner, avec une salade (ça donne bonne conscience). »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Une belle et bonne quiche bien dorée. Les oignons sont fondants et bien parfumés.
- 16/20
Il y avait beaucoup trop d'oignons pour nous, ce qui a pris le dessus sur les autres ingrédients. En revanche, pas assez de jambon.
- 15/20
Une bonne tarte, un peu trop d'oignons tout de même à mon goût, le reblochon donne beaucoup de goût.
- 17/20
Nous avons aimé la tarte, juste un peu trop d'oignons pour nous . En revanche, nous avons rajouté un peu de cuisson car les oignons ont rendu de l'eau et c'était juste cuit.
- 18/20
Une bonne tarte, parfaite pour le soir avec une salade. Un peu trop d'oignons sans doute puisqu'à la découpe il y avait encore beaucoup d'eau. Le fromage apporte beaucoup de goût, je n'ai pas salé, la marmite de bouillon suffit. Merci pour cette recette.
