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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 250 g de saumon frais
- 150 g de roquefort
- 2 oeufs
- 1 poireau
- 20 g de beurre
- 20 cl de crème
- 1 rouleau de pâte brisée
- Sel et poivre
Recette
1.
Précuire la pâte à 180°C pendant une vingtaine de minutes.
2.
Laver et émincer le poireau.
3.
Faire revenir le poireau avec le beurre, saler et poivrer.
4.
Couper le saumon et le roquefort en dés.
5.
Fouettez la crème avec les oeufs, poivrer.
6.
Répartir les dés de saumon et le roquefort sur la pâte.
7.
Verser les oeufs.
8.
Cuire 50 min à 180°C.
Tests et opinions sur la recette
- 12/20
J'étais intriguée par ce mélange de saveurs mais malheureusement je n'ai pas été séduite. Je referai peut-être une tarte poireau et roquefort, mais avec le saumon, à mon goût, ça ne fonctionne pas.
- 16/20
Bonne tarte mais assez fade,il aurait fallu y ajouter des herbes et du fromage râpé ou des tomates.
