Endive au roquefort et au noix

Endive au roquefort et au noix - Audrey L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 8 feuilles d'endive fraiche
  • environ 150g de roquefort tout dépend des gouts
  • 1 c à soupe de crème fraiche
  • quelques miettes de noix

Recette

1.
Mélangez le roquefort avec la crème fraîche soit au robot soit en écrasant avec une fourchette
2.
Tartinez cette préparation sur les feuilles d'endive
3.
Et sous poudrez de miette de noix

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Pascale C.
    17 novembre 2012

    Très intéressant le mélange bleu et endives ! A refaire pour un apéro dînatoire...

  • 15/20
    Par Aurélia A.
    20 novembre 2012

    C'est très bon, original et facile à faire. À manger très frais.

  • 16/20
    Par Patricia R.
    26 novembre 2012

    L'endive et le roquefort se sont bien associés mais on ne sent pas la noix c'est dommage !

  • 19/20
    Par Cathy B.
    4 décembre 2012

    Je connaissais le mélange endives noix et j'aimais beaucoup.
    J'avoue qu'avec le roquefort c'est vraiment top : le mélange est vraiment agréable, tout est parti en quelques minutes !
    Très facile à réaliser, très rapide à faire et surprenant !

  • 17/20
    Par Muriel M.
    25 décembre 2012

    Intercalées avec d'autres amuse-bouches plus lourds, ces feuilles toute fraîches sont parfaites. A préparer au dernier moment, pour ne pas voir les feuilles devenir toute molles !

  • 18/20
    Par Bénédicte S.
    28 janvier 2013

    Très bon mélange noix roquefort et crème fraîche. Cette dernière adoucit le fromage. Mariage frais et plein de saveur. Recette facile et idéale pour un apéro.

  • 18/20
    Par Blandine D.
    4 février 2013

    Quelle réussite! C'est très joli et très bon! Mon mari sceptique a adoré. J'ai mis un peu plus de crème pour un melange puis "mou" afin de faciliter l'étalage. Seul bémol, on ne sent pas beaucoup les noix. Le roquefort est un peu trop présent

  • 16/20
    Par Emilie B.
    12 février 2013

    Une association que je connaissais déjà et que j'apprécie beaucoup. Très bonne idée pour l'apéro ou une entrée tout en fraîcheur. Par contre pour ma part, je préfère mettre bien plus de crème fraîche afin d'éviter le côté trop fort.

  • 20/20
    Par Bernadette S.
    22 février 2013

    Hou la la que c'était bon!!! Le croquant de l'endive et des noix, relevé par le mélange crème-roquefort, un délice. J'ai mis un peu plus de crème que indiqué dans la recette pour que toutes mes feuilles d'endive en ait suffisamment. Joli recette!

  • 19/20
    Par Christiane C.
    25 février 2013

    Très bon et original comme recette, sympa servi à l'apéritif! A refaire avec plaisir.

 

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