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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de potiron
- 4 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait (oublié sur la photo)
- 60 g de parmesan
- 60 g de gruyère râpé
- Noix de muscade moulue
- Sel
- Poivre
Recette
1.
Peler et couper en dés le potiron avant de la faire cuire à la vapeur. Réserver.
2.
Préchauffer le four à 180°C.
3.
Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée, piquer le fond de tarte avec les dents d'une fourchette et mettre à cuire à blanc environ 10 minutes. Quand la pâte commence à dorer, retirer du four et réserver.
4.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche et le lait. Incorporer la noix de muscade, le sel, le poivre et le parmesan.
5.
Répartir les morceaux de potiron sur le fond de tarte puis verser l'appareil à base d’œufs dessus. Recouvrir avec le gruyère râpé et enfourner environ 30 minutes (temps à adapter selon votre four).
6.
Quand la tarte est dorée, retirez-la du four et laisser refroidir avant de servir.
7.
Bonne dégustation !
