Tarte potimarron lardons oignons

Tarte potimarron lardons oignons - Nathalie O.
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87 recettes postées
Son mot en +
« 100g ou 200G de lardons peu importe c'est selon votre gout. »
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 600 g de potimarron
  • 1 gros oignon
  • 1 paquet lardons
  • 2 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1 pâte feuilletée
  • Sel, poivre

Recette

1.
Peler et couper le potimarron en cubes et le faire cuire à l'eau ou à la vapeur.
2.
Quand il est cuit, le réduire en purée.
3.
Etaler la pâte feuilletée dans votre plat et préchauffer votre four (200°C).
4.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeuf, la crème, le sel et le poivre, puis ajouter ce mélange à la purée de potimarron.
5.
Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation précédente.
6.
Faire revenir les lardons et les oignons à feu vif dans une poêle.
7.
Placer le mélange lardons et oignons sur la pâte à tarte.
8.
Puis, verser la préparation à base de potimarron.
9.
Mettre au four environ 35 min.

Suggestions du posteur

« Idéal le soir avec une salade. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Angéline R.
    9 janvier 2014

    Un vrai délice ! Cette tarte est légère, le potimarron amène un petit goût sucré ! J'adore !
    Par contre, dans les quantités, un paquet signifie combien de grammes : 100, 200g ?

  • 17/20
    Par Sophie D.
    21 janvier 2014

    Miam... recette délicieuse et rapide à réaliser. Le goût des oignons et lardons est délicieux. Par contre, je pense, que je ne monterai pas les blancs en neige la prochaine fois, car je ne sais pas si c'est vraiment utile.

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    23 janvier 2014

    Très bonne tarte facile et rapide à réaliser.
    Parfait pour un dîner.
    Le goût des différentes saveurs est très agréable et se mélangent très bien.
    A refaire sans hésiter !

  • 15/20
    Par Severine H.
    4 février 2014

    Découverte de ce plat, bon, simple, l'oignon donne un petit goût sympa.
    A refaire et pourquoi pas, essayer avec un autre légume en plus !

  • 18/20
    Par Muriel M.
    14 février 2014

    Déjà, le duo oignon/lardons avait tout juste d'avance, mais quelle bonne idée de les associer à la courge et surtout de monter les blancs en neige. La tarte est légère comme un nuage un peu sucré, un peu salé !

  • 15/20
    Par Mélanie B.
    13 mars 2014

    Un peu mitigée pour cette recette. Mon compagnon a adoré, moi un peu moins, surtout par la texture type flanc du mélange oeuf, crème et portiron. Néanmoins, c'est une très bonne façon de faire manger des légumes aux enfants.

  • 17/20
    Par Elodie P.
    15 septembre 2014

    Très bonne quiche et qui plus est très originale et pratique pour faire manger du potimarron aux récalcitrants. Je ne savais pas à quoi correspondait un "paquet" de lardons, je n'ai pas regretté d'avoir mis les deux. La texture du mélange potimarron est tout de même étrange, même si pas non plus désagréable. J'aurais mélangé le tout, pas déposé sur les lardons/oignons pour plus d'unité.

  • 15/20
    Par Marion B.
    12 novembre 2014

    J'ai versé les oignons et les lardons après la préparation , c'est une inversion de ma part !! Mais la tarte est très colorée aussi. Concernant le goût, je trouve que c'est très bon, un peu sec tout de même mais c'est dû au potimarron, c'est normal !! Je rajouterai plus de crème, et du fromage râpé également la prochaine fois.

  • 17/20
    Par Severine B.
    19 novembre 2014

    Rien à redire sur cette recette. La tarte était délicieuse, bien dosée. J'ai mis 150g de lardons. Accompagnée d'une salade pour le soir, c'était parfait. À refaire sans problème.

  • 18/20
    Par Jennifer L.
    10 décembre 2014

    Une vraie bonne recette de tarte originale. Vraiment simple à faire et super savoureuse. Le mélange potimarron-lardon est au top. À refaire

 

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