Tarte rhubarbe pommes

Tarte rhubarbe pommes - Christiane C.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte brisée
  • 500 g de rhubarbe
  • 4 pommes
  • 25 cl de créme liquide
  • 3 jaunes oeufs
  • 1 càc de vanille
  • 20 g de fécule de maïs (type Maïzéna...)
  • 100 g de sucre + 50 g de sucre +/- à adapter à vos goûts.

Recette

1.
Épluchez et coupez la rhubarbe en dès mettre. Ajoutez 100 g de sucre et laissez mariner une nuit.
2.
Épluchez et coupez les pommes en gros dès. Faire mijotez la rhubarbe et les pommes 10 min.
3.
Mixez les jaunes d'œufs et 50 g de sucre 5 min. Ajoutez la fécule de maïs, la vanille et la crème liquide.
4.
Étalez la pâte brisée puis déposez les fruits. Versez l'appareil. Enfourner +/- 35 min à 180°C.

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