Salade endives pommes et thon

Salade endives pommes et thon - Isabelle K.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 3 endives moyennes (ou 2 grosses)
  • 1 boite de thon à l’huile (140 g)
  • 1 petite pomme
  • 1 petite échalote
  • 2 càs de Melfor (ou du vinaigre de cidre)
  • Ciboulette
  • Sel et poivre

Recette

1.
Laver et couper les endives en rondelles. Émincer très finement l'échalote. Éplucher et émincer la pomme (on peut la couper en petits dés). Mettre le tout dans un saladier.
2.
Ajouter le thon émietté et son huile puis bien mélanger. Arroser de Melfor ou de vinaigre de cidre (vous pouvez également verser un filet d’huile d’olive si vous le souhaitez).
3.
Parsemer de ciboulette, saler, poivrer. Mélanger juste avant de servir.

Suggestions du posteur

« Une petite salade de saison toute simple et vite préparée. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    7 mars 2016

    Très bonne salade, très légère, le mariage est parfait. J'aurais bien ajouté une tomate.

  • 17/20
    Par Bénédicte S.
    14 mars 2016

    Bonne recette, originale. La pomme ajoute de la douceur à l'amertume de l'endive. Le petit plus, le vinaigre de cidre pour une saveur fruité.

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    14 mars 2016

    Une bonne salade d'endives, j'aurais peut-être ajouté des noix et des dés de gruyère pour plus de saveurs.

  • 16/20
    Par Delphine A.
    14 mars 2016

    Salade vite préparée. J'ai trouvé ça un peu fade par contre. Il manque un petit quelque chose mais quoi ?

  • 17/20
    Par Céline M.
    15 mars 2016

    Un bon petit mélange de saveurs. Juste le côté gras du thon qui me dérange un peu. La pomme ajoute un petit côté moelleux.

  • 15/20
    Par Marina S.
    22 mars 2016

    Une bonne salade qui a bien plu mais un peu trop vinaigrée à mon goût, je pense que ce serait meilleur en y ajoutant de l'huile.

  • 17/20
    Par Christelle C.
    21 avril 2016

    Une bonne salade douce, rapide et facile à faire. Les ingrédients se marient très bien. La pomme et le melfor adoucissent l'ensemble. On ne sens pas du tout l'amertume des endives. Cela m'a permis d'utiliser le melfor dont je ne savais que faire. Pour varier les plaisirs, il faut bien choisir la variété de la pomme afin d'obtenir un goût plus ou moins sucré/acidulé. À refaire sans hésiter.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    25 octobre 2016

    Un bon mélange d'ingrédients, il manque un peu de quoi relever le tout car fade.

  • 15/20
    Par Claudine O.
    19 décembre 2016

    Bon mélange et recette simplissime à réaliser !

  • 17/20
    Par Isabelle T.
    20 avril 2020

    C'est une bonne salade bien rafraîchissante ! L'endive n'est pas amère grâce à la présence du vinaigre de cidre et de la pomme. Nous avons bien apprécié l'échalote émincée.

 

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