Tarte Rhubarbe fraises amandes

Temps

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 800 g de bâton de Rhubarbe + 250 à 300 g sucre
• 1 oeuf (gros ou 2 petits)
• 60 g d'amandes
• 30 g de sucre
• 40 g de beurre
• 250 g de fraises

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Anne-sophie N.
  24 juin 2012

  Le mélange fraise-amandes est délicieux, c'est bien connu, et ici, la rhubarbe apporte en plus une petite acidité qui relève le goût. Un dessert raffiné dans sa présentation comme dans son goût!
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  18/20

  Par Karine P.
  29 mai 2013

  Une tarte vraiment délicieuse que je referais avec plaisir sous forme de tartelette peut-être. J'ai eu quelque soucis avec la cuisson au micro-onde (le mien ne fait pas 900w) enfin bref, j'aurais préféré une cuisson à la casserole. A part ça rien à dire si ce n'est : merci pour cette recette.
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  17/20

  Par Valérie K.
  10 juin 2013

  Une bonne association entre les fruits. La fraise apporte de la douceur à la tarte. Elle était sucrée comme il le faut. A refaire sans hésitation.
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  20/20

  Par Pascale C.
  14 juin 2013

  Elle a tenu ses promesses !!! Un seul mot, délicieux... Tout est bien, le temps de cuisson, les ingrédients, la recette est expliquée correctement, bref, aucune critique. Mais nous sommes un peu de parti pris, car nous adorons la rhubarbe !!! Recette que je garde et que je referai prochainement.
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  16/20

  Par Christiane C.
  17 juin 2013

  Une tarte très bonne... la poudre d'amandes apporte un très bon goût, c'est délicieux... mais pour moi trop sucré, 150 grammes de sucre, aurait suffit car mes fraises étaient très sucrées. Dommage.
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  16/20

  Par Aude M.
  21 juin 2013

  Bonne recette, l'amande amène un bon petit goût et tous les ingrédients se marient harmonieusement. La tarte n'est pas recouverte entièrement sur la photo afin qu'on puisse voir la rhubarbe.
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  18/20

  Par Amandine W.
  24 juin 2013

  Fraises cueillies hier au champ de fraises, rhubarbe du jardin, une association avec l'amande super, une explosion de saveurs!! Pas trop sucré pour nous
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  20/20

  Par Emilie J.
  18 juillet 2013

  Recette excellente, aucun point négatif retrouvé!
  (Ma tarte est un peu trop cuite car je l'avais placée trop haut dans mon four.)
  Tous les ingrédients forment une tarte pleine de saveurs et un mélange harmonieux.
  Le fond de tarte aux amandes change de la traditionnelle crème patissière.
  A refaire
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  19/20

  Par Clarisse T.
  22 juillet 2013

  Très bonne tarte aux saveurs de saison très complémentaires.
  Juste dosée en sucre.
  Appréciée de tous, à refaire !
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  20/20

  Par Sabrina B.
  9 avril 2014

  Excellente !
  Ça m'a fait bizarre de cuire au micro-ondes la rhubarbe quand même, mais c'est bluffant. Sucrée comme il le faut et bien frais.
  Adopté, merci.