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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte brisée
- 4 petites carottes ou 2 grosses
- 1 filet de poulet
- 1 échalote
- 2 oeufs
- 25 cl de crème végétale ou non
- Persil
- Curry
- 1 poignée de noisettes
- Du fromage râpé
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Couper les carottes en fines rondelles, ciseler l'échalote et couper le poulet en petits dés.
2.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive, et verser les légumes et le poulet. Laisser cuire quelques minutes et réserver.
3.
Dans un bol, battre les œufs avec la crème. Assaisonner à son goût avec le sel, le poivre, le curry et le persil.
4.
Foncer le moule avec la pâte brisée. Piquer le fond à la fourchette.
5.
Disposer harmonieusement la garniture. Verser doucement le mélange œuf / crème.
6.
Couper les noisettes en dés et les parsemer sur le dessus.
7.
Recouvrir de fromage râpé et faire cuire 30 min à 180°C dans un four chaud.
8.
Bonne dégustation !
