Tarte légumes et mozzarella

Tarte légumes et mozzarella - Myriam S.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 3 gros champignons de Paris
  • 3 tomates
  • 2 courgettes
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 paquet de mozzarella
  • 100 g de fromage râpé
  • Sel, poivre

Recette

1.
Laver et couper en morceaux les champignons.
2.
Faire revenir les champignons dans une poêle, avec de l'huile, pendant 10 minutes à feu doux.
3.
Laver, et couper en rondelles les tomates et les courgettes. Les rajouter à la poêle et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes au moins.
4.
Pendant ce temps, dérouler la pâte dans une tourtière, piquer le fond avec une fourchette et laisser cuire une dizaine de minutes au four à 180°C.
5.
Ressortir la pâte et y verser délicatement les légumes cuits de la poêle.
6.
Couper la mozzarella en morceaux et les répartir sur la préparation.
7.
Parsemer encore de fromage râpé.
8.
Enfourner le tout pendant 30 minutes environ en surveillant.
9.
A déguster chaud.

Suggestions du posteur

« Mamie adorait nous préparer cette tarte, quand elle nous recevait, pour l'entrée ou pour l'apéritif. Les tomates et les courgettes venaient de son jardin, donc, elle trouvait cette recette très saine... malgré le fromage râpé et la mozzarella qu'il y avait quand même en quantité ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Karine P.
    24 mars 2014

    Nous avons trouvé cette recette un peu fade. Mon homme pense qu'elle aurait été meilleure avec de la moutarde sur la pâte, et quelques lardons. Je pense qu'ajouter un peu de chèvre pourrait être une bonne idée. Pensez à saler et poivrer avant de mettre le fromage ! Le fait qu'elle soit fade vient aussi de la qualité des ingrédients, j'imagine qu'avec des légumes du jardin cette tarte aurait été un régal.

  • 13/20
    Par Delphine D.
    24 mars 2014

    Très bonne idée mais nous avons trouvé cette recette un peu fade.

  • 16/20
    Par Severine H.
    25 mars 2014

    Je pensais que cela allait donner quelque chose de sec mais en fait ce n’était pas le cas. Très bien quand on veut manger light. J'ai dû remettre un peu au four car la pâte au fond n'était pas cuite correctement. Elle s'est imbibée de l'eau des légumes..

  • 16/20
    Par Laetitia G.
    26 mars 2014

    J'ai trouvé cette tarte bonne et saine. Ça fait du bien de ne manger que des bons légumes de temps en temps. Pas d'appareil à base de crème, ni de charcuterie et c'est très bon ! L'intérieur est bien moelleux avec les légumes qui sont fondants...

  • 15/20
    Par Coralie R.
    29 mars 2014

    Bonne idée pour une tarte aux légumes, idéale pour le soir avec une salade. Mais pour moi il manque un peu de goût, j'aurais rajouté de l'ail, échalotes ou oignons. Sinon temps de cuisson parfait.

  • 16/20
    Par Virginie M.
    1 avril 2014

    Tarte assez fade !! Manque un goût d'épices ou de lardons !! Les champignons prennent le dessus et les enfants n'ont pas beaucoup aimé...

  • 17/20
    Par Milvia H.
    25 avril 2014

    Excellent ! Je pensais que le fait qu'il n'y ait pas d'oeufs dans la préparation ça allait manquer de texture alors que pas du tout, on dirait une tarte soufflée.

  • 14/20
    Par Angéline R.
    19 mai 2014

    Manque de saveurs... j'aurais mis des épices pour relever le plat, c'est dommage. En terme de quantité j'avais mis l équivalent de 2 courgettes pré-coupées en rondelles.

  • 20/20
    Par Géraldine M.
    2 mars 2015

    Pour ceux qui aiment les courgettes, les tomates, les champignons et la mozzarella, cette tarte est ma-gi-que !! Et encore, je n'ai pas utilisé les légumes de mon jardin, mais dès que je vais avoir 2 courgettes, 3 tomates dans mon potager cet été, je referai cette tarte et là, ce sera le pa-ra-dis !! Toute en légèreté, pas besoin de rajouter de la moutarde, ni œufs, ni crème fraîche... Elle est parfaite comme ça... nos mamies étaient de très bonnes cuisinières !! Merci pour ce partage !

  • 15/20
    Par Yannick V.
    20 avril 2015

    Très bon mais je trouvais qu'il manquait un fromage plus des épices.

 

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