Tarte moutardée grande consoude

Tarte moutardée grande consoude - Christiane C.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 200 g de grande consoude
  • 1 branche de livèche
  • 2 oignons rouges
  • 1 oignon blanc
  • 1 càc de persil
  • 1 càc rase de poudre d'ail
  • 1 càs de sauce créoline (magasin asiatique ou grande surface)
  • 20 cl de crème de riz
  • 70 g d'emmental râpé
  • 3 oeufs
  • 1,5 càs bombée de moutarde forte
  • Sel & poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 210°C.
2.
Laver et ciseler finement les herbes, découper les oignons en fines rondelles, réserver.
3.
Battre les œufs en omelette puis ajouter la crème de riz, le persil, la sauce créoline, l'ail. Saler et poivrer.
4.
Étaler la pâte dans un plat à tarte. Badigeonner le fond avec la moutarde. Déposer les 3/4 des oignons, un peu d'emmental râpé et le reste des oignons. Parsemer la verdure ciselée.
5.
Verser le mélange œufs-crème et finir par le fromage râpé restant.
6.
Enfourner 30 minutes sur 210°C.

Suggestions du posteur

« Servir avec une salade verte pour un repas complet. »

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