Bruchetta à la mozzarella

Bruchetta à la mozzarella - Florence T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Tranches de pain de campagne
  • Tomates coeur de boeuf coupées en rondelles épaisses
  • Mozzarella coupée en tranches
  • Pistou

Recette

1.
Faites griller vos tranches de pain.
2.
Une fois grillées, tartinez-les de pistou.
3.
Déposez une rondelle de tomate sur chaque tartine.
4.
Recouvrez de mozzarella.
5.
Surtout pas de sel, ni de poivre ! Le pistou est suffisant.
6.
Faites griller au four 5 mn.

Suggestions du posteur

« Idéal pour un apéro dînatoire ou avec une salade ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Christiane C.
    25 juillet 2013

    Une bruschetta très simple et rapide à faire, j'ai utilisé mon pistou fait maison. Pour moi, manque de sel et de poivre pour donner un peu plus de peps. Le pistou n'a pas assez d'effet salant pour la quantité d'ingrédients.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    29 juillet 2013

    Nous avons bien aimés, l'association est bonne, il manque un peu plus d'épices pour plus de peps !

  • 18/20
    Par Patricia R.
    29 juillet 2013

    Le pistou maison, c'est super bon, marié à la bruschetta, c'est extra !

  • 15/20
    Par Emilie B.
    2 août 2013

    Ça aurait été bien d'avoir les quantités pour faire le pistou, car je n'en trouve pas dans le commerce. Je l'ai fait maison, mais le mien était beaucoup trop aillé, ça a un peu gâché la bruschetta. Je viens de voir qu'une recette de sauce pistou est postée sur RA, je la testerai pour refaire cette bruschetta. Car basilic tomate mozza, c'est une association qui marche normalement. Par contre, je n'ai pas apprécié de couper les tomates en tranches épaisses, je préfère quand c'est fin.

  • 15/20
    Par Aline Q.
    29 août 2013

    Très simple et rapide à faire. Le pistou sale suffisamment. C'est la 1ère fois que je faisais des brushettas et ça m'a donné envie d'en refaire.

  • 18/20
    Par Muriel M.
    20 mai 2014

    La recette est rapide pour un résultat très satisfaisant. J'ai bien aimé les tranches de tomates coupées épais qui gardent leur jus et leur fermeté avec peu de cuisson. Et la mozzarella coule doucement sans devenir caoutchouteuse. Pistou maison.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    25 août 2014

    Une recette simple et rapide à réaliser, idéale pour le soir. Bonne association des différents ingrédients. Le pistou a bien parfumé l'ensemble de la bruschetta.

  • 17/20
    Par Adeline A.
    17 mars 2016

    Bruschettas sympas et rapides à réaliser. La prochaine fois, j'ajouterai un filet de velours de balsamique pour ajouter un peu de pep's.

  • 15/20
    Par Nathalie G.
    25 août 2017

    Belle association d'ingrédients pour une tartine délicieuse ! Toutefois, le premier passage au four de la tranche de pain ne me semble pas indispensable car la tartine perd son moelleux ! Le pistou apporte beaucoup de saveur à la tomate et à la mozzarella mais un soupçon de poivre sur le fromage aurait apporté du tonus en bouche !

  • 15/20
    Par Lucie O.
    27 août 2018

    J'ai aimé la simplicité de cette recette qui se prépare en un rien de temps. Par contre je ne trouve pas nécessaire de griller le pain avant, ça le rend trop sec.

 

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