Tarte fraises et citron vert

Temps

Ingrédients

• Pour la pâte sablée :
• 200 g de farine
• 120 g de sucre
• 85 g de beurre
• 1 oeuf
• 1 zeste de citron vert
• 1 pincer de sel
• Pour la garniture :
• 250 ml de lait
• 1 jus de citron vert
• 40 g de farine
• 80 g de sucre
• 50 g de beurre
• 1 œuf
• 350 g de fraises environ

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Christiane C.
  20 mai 2015

  Un bon mariage tous ces ingrédients. Un problème avec la cuisson. Vous préconisez 10 minutes, j'ai donc suivi votre recette et garnis ma tarte au moment de la manger mais c'était encore cru donc j'ai refais avec une cuisson de 25 minutes.
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  18/20

  Par Sandrine H.
  20 mai 2015

  Une délicieuse tarte que j'ai réalisé avec les premières fraises du jardin. La pâte est très bonne, le citron vert apporte de la fraicheur et un bon petit goût à la pâte et à la crème.
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  17/20

  Par Joy O.
  28 mai 2015

  Une bonne tarte, la crème légèrement acidulée avec le citron fait ressortir le goût des fraises. Ma crème est restée un peu fluide, je ne l'ai peut-être pas fait assez épaissir sur le feu. Par contre, j'ai fait cuire la pâte 20 minutes.
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  17/20

  Par Marina S.
  1 juin 2015

  Très bonne tarte, le goût de citron est très doux mais change des tartes aux fraises habituelles. Gros problème la crème était trop liquide (j'avais ajouté plus de farine), du coup au découpage tout est parti en morceaux. À la maison ils ont étaient déçu par la crème trop liquide et le goût de citron à la place de la vanille.
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  19/20

  Par Marie-pierre L.
  2 juillet 2015

  Bonne pâte sablée : le fond de tarte à la crème citronnée,top ! Nous nous sommes régalés. Tarte facile à faire et à refaire.