Omelette chèvre, poireau et aneth

Omelette chèvre, poireau et aneth - Alexandra A.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Par personne
  • 2 oeufs
  • 1 blanc de poireau
  • 5cl de crème semi-épaisse
  • 2 rondelles de bûche de chèvre (coupées en morceaux)
  • Sel, poivre, aneth

Recette

1.
Au thermomix : Placer 600g d'eau dans le bol ; dans le panier, mettre le poireau coupé en rondelles. Programmer 20mn, 100, 1. Vider le bol. Mettre à la place les oeufs, la crème, le sel, le poivre et l'aneth pour 20s, 7. Ajouter le chèvre et le poireau pour 1mn, sens inverse, 4. Cuire dans une petite poêle huilée et retourner à mi-cuisson.
2.
Sans le thermomix : Cuire le poireau à la vapeur. Dans un saladier, battre les oeufs, la crème, le sel, le poivre et l'aneth. Leur ajouter le chèvre et le poireau. Cuire dans une petite poêle huilée et retourner à mi-cuisson.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Bernadette S.
    15 avril 2013

    Beaucoup de goût dans cette omelette, l'aneth, juste ce qu'il faut, le poireau (j'ai mis le vert aussi car je n'aime pas gaspiller) par contre, le fromage de chèvre se sentait à peine ! dommage...

  • 19/20
    Par Isabelle D.
    19 avril 2013

    Trés bonne omelette, il ne manque rien. Beaucoup de goût : poireaux, chèvre et aneth. A refaire le soir car très rapide !

  • 17/20
    Par Sophie A.
    22 avril 2013

    Bonne idée car je n'avais jamais pensé cuisiner le poireaux en omelette.. Beaucoup de goût amené par le chèvre.. La prochaine fois, je tenterai avec quelques lanières de saumon.

  • 17/20
    Par Vanessa P.
    25 avril 2013

    Une bonne recette d'omelette. Le goût du chèvre va bien avec le poireau et relève le tout avec l'aneth.

  • 18/20
    Par Blandine D.
    26 avril 2013

    C'était très bon, mon fils de 2 ans et demi a adoré. J'ai oublié de mettre l'aneth alors j'ai saupoudré par dessus une fois cuite. Cela donne un très bon goût. Par contre, j'ai mis un peu plus de chèvre que noté et je ne l'ai pas non plus senti.

  • 18/20
    Par Magali G.
    28 avril 2013

    Au début le mélange de poireaux, omelette et chèvre m'a fait un peu peur. En faite c'est très bon. Il y a beaucoup de goût, c'est parfait pour un soir. Merci pour cette recette.

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    29 avril 2013

    La recette est très claire. J'ai apprécié le goût prononcé du chèvre dans l'omelette. La cuisson du poireau est parfaite. Cela permet de manger une omelette très bien agrémentée.

  • 16/20
    Par Emilie B.
    2 mai 2013

    Une omelette très gourmande avec le fromage fondant ! Par contre pour ma part, j'ai trouvé qu'on ne sentait que le fromage, je ne sentais pas le poireau du coup ...

  • 16/20
    Par Aurélie D.
    7 mai 2013

    C'est une bonne omelette, mais à réaliser en petite quantité sinon la présentation est ordinaire. Le chèvre et l'aneth ne se sentent pas beaucoup.

  • 13/20
    Par Marina S.
    24 mai 2013

    J'ai eu beaucoup de mal à la faire cuire :(
    Au final il n'y a que moi qui aime mais j'en ai mangé des meilleurs.

 

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