Tarte de tomate jambon cru

Tarte de tomate jambon cru  - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 3 ou 4 tomates
  • 4 à 5 tranches de jambon cru fumé
  • 1/2 oignon
  • Origan
  • 1 càs de moutarde
  • Cossettes de mozzarella

Recette

1.
Préchauffer le four à 210°C.
2.
Émincer votre oignon et le faire rissoler dans une poêle avec un petit filet d'huile d'olive.
3.
Etaler votre pâte feuilletée sur une plaque, badigeonner de moutarde à l'aide d'un pinceau puis étaler le jambon et l'oignon par dessus.
4.
Couper vos tomates en lamelles et disposer les sur le dessus afin de recouvrir la totalité de la tarte, parsemer d'origan et de cossettes.
5.
Enfourner plus ou moins 30 min selon le four.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Laetitia G.
    14 octobre 2015

    Une bonne tarte, la moutarde parfume mais ne pique pas. Les tomates coupées en lamelles ne rendent pas d'eau à la cuisson. La cuisson est bonne. C'est une tarte complète et pleine de goûts.

  • 19/20
    Par Marina S.
    26 octobre 2015

    Une très bonne tarte simple à faire et avec du goût, nous avons beaucoup aimé.
    Par contre j'ai dû ajouter plus de tomates pour recouvrir la pâte.

  • 18/20
    Par Muriel M.
    15 février 2016

    Cette présentation à plat de la pâte à tarte est intéressante. La pâte feuilletée rappelle que ce n'est pas une pizza, et croustille avec légèreté. La présence de jambon l'enrichit, mais rend le découpage un peu difficile. Les couper en petits morceaux résoudrait le problème.

  • 17/20
    Par Lucie O.
    11 juillet 2016

    Une bonne tarte toute simple. J'aurais aimé sentir davantage le jambon, peut-être en en mettant un peu sur le dessus pour qu'il grille. Mais nous avons aimé.

  • 20/20
    Par Hong Hanh N.
    14 novembre 2016

    C'est juste SUPER ! Chaque ingrédient a sa place. La pâte feuilletée apporte de la légèreté, la fine couche de moutarde assaisonne tout et la mozzarella bien fondante lie tout l'ensemble. On en redemande !

  • 19/20
    Par Céline B.
    9 janvier 2017

    Une recette rapide et très simple à faire.
    Tout le monde a aimé, toutefois, je prendrais de la moutarde moins forte la prochaine fois, je me suis trompé !

  • 18/20
    Par Emilie B.
    14 avril 2017

    Chaque ingrédients à sa place dans cette tarte et apporte beaucoup de saveurs. On sent la moutarde, l'origan et surtout le jambon cru fumé. Mon seul reproche est que j'ai du prolonger la cuisson de 15 min car la tarte était pleine de jus de tomate. Malgré ça, elle est restée assez molle. Je sais qu'il existe des techniques avec de la semoule fine, c'est quand même beaucoup plus agréable à manger avec une pâte croustillante.

  • 18/20
    Par Elodie P.
    25 août 2017

    Une très bonne tarte aux tomates ! En effet tous les ingrédients se sentent et se complètent. Le bémol est l'eau rendue par les tomates, on aimerait un petit conseil pour éviter ou diminuer cela. J'ai mis de la semoule comme suggéré par une testeuse. Je ne sais pas si ça a fait vraiment effet mais en tout cas ma pâte était plutôt bien cuite, pas écœurante.

  • 17/20
    Par Marie T.
    14 septembre 2017

    Bonne tarte à la tomate, je les ai fait dégorger avant et j'ai utilisé du jambon en lanières pour faciliter le découpage. L'origan et l'oignon parfument bien.

  • 17/20
    Par Severine B.
    22 septembre 2017

    Une recette de tarte très simple mais très bonne. J'ai mis l'oignon entier, en revanche, j'aurais dû mettre plus de tranches de jambon. J'avais coupé le jambon en lamelles pour une facilité de découpe. Elle était très goûteuse.

 

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