Palmito au jambon fumé et Leerdamer

Palmito au jambon fumé et Leerdamer - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 pâte feuillété
  • 8 tranches de jambon fumé coupées finement
  • 6 à 7 tranches de Leerdammer
  • 1 jaunes d'oeufs
  • 1 càs de lait "facultatif"

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Etaler la pâte feuilletée, puis disposer les tranches de jambon sur toute la surface. Recouvrir avec les tranches de fromages.
3.
Rouler les deux extrémités, en serrant un peu sur la préparation. Laisser au frais pendant 10 min environ.
4.
Couper des petites tranches que vous posez sur votre papier de cuisson. Badigeonner avec un jaune d'oeuf préalablement mélangé avec le lait.
5.
Cuire pendant 15 à 25 min suivant votre four et les arrêter dès qu'ils sont bien dorés.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Amandine W.
    30 octobre 2013

    Les enfants ont préféré cette recette moins forte en goût, moi j'ai trouvé qu'il manquait un petit quelque chose pour réhausser le goût. Peut-être à refaire avec du jambon blanc. Une recette qui change pour l'apéro !!

  • 17/20
    Par Severine M.
    30 octobre 2013

    Recette ultra rapide à faire avec un très bon goût. A refaire.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    5 novembre 2013

    Sympa et vite préparé, les enfants ont adoré, nous, nous avons préféré les palmitos avec le chèvre.

  • 17/20
    Par Marina P.
    6 novembre 2013

    Recette facile, rapide et très bonne.
    8 tranches de jambon fumé étaient un peu trop, 6 suffisaient pour recouvrir la pâte.
    J'en referai, merci de ce partage.

  • 18/20
    Par Emilie S.
    13 novembre 2013

    Nous avons beaucoup aimé, c'est une bonne idée de mettre du jambon fumé, ça donne un meilleur goût qu'avec du jambon classique. Je garde l'idée !

  • 17/20
    Par Vanessa B.
    19 novembre 2013

    Une recette très simple à faire et idéal quand on reçoit du monde à l'improviste. Cette recette est vraiment très bonne et a plu vraiment à tout le monde. Un vrai régal, un vrai bonheur en bouche.

  • 16/20
    Par Angéline R.
    9 janvier 2014

    C'est bon, mais je trouve qu'il manque du goût. C'est un peu sec aussi. Par ailleurs, très simple à réaliser !!!

  • 18/20
    Par Adeline A.
    25 avril 2014

    Pour l'apéritif cette préparation est super. Facile et relativement rapide à faire, tout le monde a plutôt bien aimé.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    15 février 2016

    Une recette rapide et efficace qui a eu son petit succès à l’apéritif. Le mélange, tout en simplicité est savoureux, avec une pâte bien croustillante et un fromage bien fondant.

  • 15/20
    Par Laurence D.
    20 juin 2016

    J'ai eu quelques difficultés à rouler la pâte du fait de mettre des tranche de fromage entière, ma pâte se trouait. Résultat, de bons palmitos mais un peu trop salés.

 

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