Tarte courgettes, aubergines et chèvre

Temps

Ingrédients

• Pâte brisée : 150g de farine, 75g de beurre, 1/2 cuillère à café de sel, 50g d'eau tiède, 1 cuillère à soupe d'herbe de Provence
• Appareil : 1 oignon,1 grande courgette, 2 petites aubergines, 20cl de crème liquide, 3 oeufs, 3 cabécou ( chèvre), un peu d'huile d'olive

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Blandine D.
  12 avril 2013

  La tarte n'est pas mauvaise mais un peu fade et manque de crémeux. Par contre mention spéciale pour la pâte, c'est une excellente idée et délicieuse que je reprendrai à coup sur!
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  17/20

  Par Lisianne P.
  15 avril 2013

  Bonne recette facile et rapide. Bonne texture, bon goût, parfait pour un repas du soir accompagné d'une petite salade.
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  15/20

  Par Amandine W.
  16 avril 2013

  L'idée de la pâte est à garder !! Nous nous attendions à un goût de chèvre plus prononcé. Il manque peut-être un peu d'épices pour rehausser les saveurs, mais c'est tout de même un bon ensemble goûteux.
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  13/20

  Par Emilie B.
  22 avril 2013

  J'ai trouvé la tarte un peu fade, il y a trop de légumes. Ca fait une grosse couche de légumes, et dessus l'appareil à quiche, ça ne s'est pas mélangé. Le chèvre est du coup trop discret. Et la pâte, très bonne idée d'avoir ajouté les herbes, par contre la pâte en elle même c'est la recette Thermomix et moi je la trouve pas bonne, trop farineuse, sableuse...
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  18/20

  Par Agnès L.
  22 avril 2013

  Mention spéciale pour la pâte de part son goût et son originalité!! L'ensemble est bon et le chèvre relève un peu l'appareil! A refaire en y rajoutant des dés de jambon ou des allumettes de bacon!
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  15/20

  Par Anne Q.
  29 avril 2013

  Un bon goût d'été, mais manque un peu de peps, d'acidité. À essayé avec des tomates séchées. À refaire.
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  18/20

  Par Bernadette S.
  21 mai 2013

  Nous avons bien aimé cette tarte aux légumes au bon goût de chèvre. Je rejoins les avis des autres testeurs pour la pâte aux herbes. Une bonne idée pour utiliser un reste de ratatouille par exemple.
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  13/20

  Par Caroline B.
  31 mai 2013

  Bon mais je rejoins les autres testeurs elle manque de goût, heureusement le chèvre compense mais c'est agréable comme plat pricipal avec une salade.
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  20/20

  Par Caroline R.
  13 septembre 2013

  Vraiment très très bon, se mange très bien avec une salade ou avec des grillades.
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  14/20

  Par Delphine D.
  14 janvier 2014

  Bonne recette de quiche. Elle est un peu trop fade à notre goût. Le chèvre n'était pas assez puissant après la cuisson. Mais c'est une bonne recette pour manger des légumes.