Clafouchouette à la courgette et mimolette (au Thermomix)

Clafouchouette à la courgette et mimolette (au Thermomix) - Delphine M.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 400 ml de lait
  • 60 gr de farine
  • Sel, poivre
  • 25 gr de beurre
  • 3 courgettes
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 25 ml d'huile
  • 200 gr de jambon de pays
  • 100 gr de mimolette
  • 100 gr d'emmental

Recette

1.
Préchauffer le four, 210 degré (th. 6/7).
2.
Dans le bol, mélanger le lait, les oeufs, la farine, le sel et le poivre : 10 sec vit 3.
3.
Dans la poêle, faire revenir les courgettes émincées en petit morceaux, en les ayant épluchées.
4.
Enlever la préparation du bol, rincer-le, hacher les oignons et l'ail : 5 sec vit 5.
5.
Mettre la préparation du bol dans un pichet microplus et mettre au micro onde 3min30 - 750watts ou faire chauffer dans le Thermomix : 1 min 100 degré vit 1.
6.
Prendre un moule en silicone, verser les courgettes dedans et le jambon coupés en petits morceaux. Ajouter les oignons, puis le mélange.
7.
Disposer ensuite la mimolette en lamelles et l'emmental. Mettre à cuire 35 min au four à 210 degrés.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Aurélie D.
    10 juin 2013

    Ce gratin est bon mais un manque le petit quelque chose qui fait exploser les saveurs. Bravo pour le jambon de pays, c'est beaucoup plus agréable que les lardons.

  • 15/20
    Par Virginie G.
    13 juin 2013

    Recette rapide et originale. Le nombre d'oeufs n'est pas indiqué, j'en ai mis 4 !
    Nous avons bien aimé mais un peu fade heureusement que le fromage relève, il manque des epices ou des aromates !

  • 18/20
    Par Patricia R.
    14 juin 2013

    J'ai mis aussi 4 œufs car çà n'est pas precisé !! Le melange est très bon ! La courgette passe très bien et l'ensemble est equilibré !! Mes enfants ont adoré !! Donc c'est adopté !

  • 14/20
    Par Anne Q.
    14 juin 2013

    Pas mal c'est tres leger mais encore une fois çà manque d'épices pour reveiller ce plat

  • 13/20
    Par Joy O.
    17 juin 2013

    Un recette banale, qui ne m'a pas convaincu. De plus, la recette est assez mal expliquée (pas la quantité d'oeufs). On a une proportion de beurre et une proportion d'huile sans savoir quand les utiliser. Le goût reste fade.

  • 18/20
    Par Vanessa R.
    24 juin 2013

    Nous avons tous adoré mais il y avait trop d'appareil. L'association mimolete-courgette est parfaite et le jambon cru donne beaucoup de goût. J'ai même pu démouler ce "flan" et il se tenait parfaitement. Pour la cuisson, c'était juste un peu trop et ma mimolette était craquante du coup.

  • 17/20
    Par Marina S.
    1 juillet 2013

    Je ne comprends pas l'utilisation du thermomix puis du micro-ondes.
    Nous avons bien aimé, certains non et d'autres l'ont trouvé trop fade. Moi j'ai beaucoup aimé, je trouve ce mélange très bon.

  • 13/20
    Par Perrine D.
    16 juillet 2013

    Au niveau du goût rien à redire, la saveur de la courgette est bien mise en valeur, le côté gourmand est assuré par l'association de fromages et le jambon. L'ensemble est complet et léger.
    La note est toutefois modérée par le manque de clarté et de cohérence dans le libellé de la recette; le thermomix employé ainsi n'a pas de valeur ajoutée, à la rigueur il faudrait aussi poêler les courgettes avec...

  • 8/20
    Par Valerie M.
    6 août 2013

    Il manque les œufs dans la liste d'ingrédients. J'en ai ajouté 4 car le nombre n'était pas spécifié dans le déroulé. C'est un plat, certes, nourrissant mais sans goût. Manque énormément d'assaisonnement. Le tout n'a pas de consistance. Joli dans le plat, ce fut une catastrophe lors du service (comme une ratatouille). Nous n'avons pas été convaincus du tout par ce plat.

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    4 septembre 2013

    Nous avons aimé mais ça manquait d'épices et la mimolette, je l'aurais coupé en morceaux avec les courgettes.

 

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