Tarte Chocolat Praliné

Tarte Chocolat Praliné  - Anne-sophie P.
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16
206
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • pour la pate sucré
  • 180farine
  • 80beurre
  • 50sucre
  • 50g de pralin vahiné
  • 1 sachet de sucre vanillé.
  • pour la ganache choco praliné
  • 100g de pralinoise
  • 100g de chocolat au lait
  • 150 g creme liquide entiere minimum 35%mg
  • 2 jaunes d'oeufs

Recette

1.
Prechauffer le four à 180°.Dans le bol de votre robot mettre tout les ingredients de la pate sucré et petrir jusqu'a l'obtention d'1 boule laisser la reposer 1/2heure au frais .Foncer votre moule à tarte et faire precuire pendant 15mn à four chaud
2.
Pendant ce temps préparer la ganache choco praliné .Dans une casserole faire bouillir la crème .Verser la bouillante sur les 2 chocolats coupés en morceaux .Mélanger jusqu'a l'obtention d'une creme lisse.Ajouter les 2 jaunes d'oeufs mélanger à nouveau
3.
Sortir le fond de tarte du four et baisser la temperature à 130°,verser la ganache sur le fond de tarte et remettre à cuire 20à30mn à nouveau
4.
laisser refroidir avant de servir

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Michèle D.
    2 novembre 2012

    Une recette qui a bon goût au final, mais lorsque l'on doit préparer la pâte sucrée on doit obtenir une boule comme indiquée dans la recette. Et bien, je n'ai jamais réussi pour ma part.
    Un peu trop sucrée à mon goût, il faudrait réduire la quantité de sucre.

  • 15/20
    Par Aude M.
    28 janvier 2013

    J'ai eu beaucoup de mal à faire la pâte. J'ai du rajouter un peu de matière grasse ainsi qu'un filet d'eau pour lier le tout et pouvoir obtenir une pâte malléable. Quant à la ganache choco praliné, les proportions sont un peu justes pour faire la tarte. Niveau goût, il est au RDV et a plu à mes convives.

  • 18/20
    Par Virginie M.
    4 mars 2013

    On adore cette tarte au chocolat!! C'est calorique certes mais qu'est ce que c'est bon!!! La noix de coco dessus c'est pour la déco!! A refaire

  • 16/20
    Par Stephanie V.
    13 mars 2013

    La pralinoise ajoute un petit côté plus sucré et plus doux qu'une tarte au chocolat ordinaire, c'était très bon !

  • 16/20
    Par Valérie K.
    4 janvier 2016

    Une bonne tarte au chocolat praliné. Bonne consistance de l'appareil. Une tarte bien calorique.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    21 octobre 2019

    Une recette pas évidente au niveau de la pâte, le tout est relativement très sucrée, l'ensemble n'a rien de transcendant.

 

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